Кофе в современной жизни — обычная вещь. Еще несколько десятков лет назад напиток был роскошью. А сейчас кофейные автоматы стоят почти во всех офисах, больницах или вокзалах. И мы уже точно знаем, чем отличается эспрессо от капучино, стали избирательными, пьем только любимые напитки. Но и они быстро надоедают. Какими кофейными напитками можно разнообразить свое меню? Разберемся в этой статье и узнаем, можно ли приготовить такие кофейные изыски самостоятельно.
Ристретто
Это вид всем известного эспрессо. От него ристретто отличается тем, что здесь нужно мало воды и меньше времени для варки — в 2 раза. Благодаря всему этому напиток получается более крепким, чем классический эспрессо. Отсюда и название ристретто — в переводе с итальянского «крепкий» или «наваристый».
Лунго
Напиток-антоним для ристретто. Лунго готовят по аналогии с эспрессо, но с большим количеством воды. В процессе варки она проливается через кофейную таблетку кофемашины медленнее, чем это бы нужно для эспрессо. Получается напиток с не очень насыщенным, но горьким вкусом.
Приготовить отборный лунго можно с помощью кофемашины Krups Quattro Force Evidence EA891810. Устройство позволяет регулировать крепость, температуру и объем желаемого напитка. У этой кофемашины есть таймер, он оповестит о готовом напитке. А с регулируемым дозатором можно заваривать кофе в посуде разного размера.
В магазине М.Видео кофемашину этой модели можно купить дешевле на 5000 рублей уже этой осенью. А на весь комплект действует скидка 10%.
Колд брю
Главная фишка этого напитка — холод. Колд брю готовится из холодной воды. Она прокапывается через слой кофе или настаивается на нем. Впрочем, способы приготовления могут различаться: некоторые заваривают колд брю горячим, а потом резко остужают.
Флэт уайт
Похож на капучино, но отличается уровнем молочной пены. В этом кофе-напитке она составляет строго 0,2 см. Для такого эффекта нужно добавлять меньше молока, чем в капучино, примерно 150 мл. Для флэт уайт рекомендуют использовать кофе только свежего помола, чтобы кофейный вкус был ярким и не прятался за молоком.
Такого эффекта легко достичь, если в вашей кофемашины можно установить степень помола кофе. Например эта функция есть у кофемашины Philips EP5034/10 Series 5000 LatteGo. В ее кофемолку встроены керамические жернова. Это обеспечит им меньший износ и убережет кофе от попаданий ржавых металлов. На этой кофемашине установлены настройки памяти: каждый член семьи или работник офиса быстро приготовит любимый напиток. Тем более, что здесь можно готовить две порции сразу.
Эту модель можно приобрести в магазине М.видео с бесплатной доставкой по городам России. В комплект входит контейнер для молока.
Аффогато
Это не совсем напиток, а десерт на основе кофе. Аффогато готовят из ванильного мороженого: несколько шариков заливают порцией горячего эспрессо. Любители могут добавить какао, сливки, шоколад или ликер.
«Так это же гляссе!» — скажете вы.
Не совсем, есть различия. Гляссе готовится из большего количества кофе, и он должен быть охлажденным. Для аффогато кофе нужно мало, и охлаждать его не требуется.
Теперь вы знаете, что кофейное удовольствие не ограничивается эспрессо и капучино. С этими напитками вы не только получите заряд бодрости, но и станете настоящим гурманом в кофейном деле.