«Не много о пиве».

Сегодня ,мне хотелось бы поговорить , с вами , о многими любимом хмельном продукте - пиво. Всенародный напиток и продукт. И сразу возникает ассоциация с Германией, Чехией , Прагой и знаменитом празднике в тех краях «Октоберфест». Все мы знаем что , он имеет множество своих оттенков как вкусовых ,так и цветовых - темное , светлое , а также многообразие сортов: эли; пшеничное пиво; безалкогольное; фруктовое; кислый эль; темный лагер и множество других. Думаю что , любая дружественная встреча не обходится без этого («божественного» - в простонародье) напитка.

О популярности напитка , нам могут сказать строки великого поэта Маяковского В.В. :«Сижу под фрескою и пиво трескаю. Кто не пьет пиво - тот смотрит криво.»

Напиток готовят путём брожения , смешивая хмель, солодовое сусло (ячменный солод), дрожжи в разных пропорциях.

Сам напиток имеет древнее происхождение, на данный момент существуют свидетельства того , что напиток известен с времён неолита ( 3500-2900 год. до н.э.) И само собой варением уже тогда занимались египтяне, позже пивоварение переняли евреи . В разных культурах стран, пиво варили из своих доступных зерновых (ржи, овса, ячменя , риса (соотвественно речь о Древнем Китае.) и т.д.). Как правило пиво варили в северных регионах, где не было возможности выращивать виноград. В нашей с Вами культуре напиток упоминается в 448г. Само название берёт основу от слова «пить» ( «пити» - славян. язык , означало и мёд, и вино, и квас.)

Существуют также темные и насыщенные сорта пива , которые достигают плотность в 33%, а самих сортов около 1000 видов.

Знаем мы и про такой вид ,как крафтовое пиво, которое развивает и многообразит культуру пития напитка, делая ее интереснее своими вкусами.

Интересный момент, в средние века качество сваренного пива, определяли по стойкости и плотности пены, на поверхности напитка. Для этого клали на ее поверхность зубочистку или монетку,и в течении минуты пена не должна была дать предметам коснуться поверхности напитка.Также у напитка низкая калорийность (42 ккал/100гр.), нежели у молока, фруктового или яблочного сока, пиво богато витаминами B6,B12,B2, уменьшает вероятность заболевания сахарным диабетом, некоторых видов рака, ишемической болезни сердца, объясняется это тем , что в напитке содержится высокое количество антиоксидантов, кремния и микроэлементов.

На сегодняшний день популярен такой вид , как - крафтовое пиво , варится не в промышленных масштабах, по собственным рецептам, на маленьком производстве (пивоварне).

Всем хорошего настроения , если что-то узнали нового для себя.И хочу напомнить что, чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью!