На дачах продолжают собирать кабачки и я хочу предложить Вашему вниманию очередной рецепт с этим овощем в главной роли.Я буду делать лодочки из кабачка с мясным фаршем.
Я беру молодой кабачок, мою его, снимаю кожуру и разрезаю вдоль на две половинки.Затем обычной столовой ложкой выниманию из кабачков серединку.И у меня получаются две лодочки, которые я и буду фаршировать.
Займемся начинкой.Прежде всего берем луковицу, чистим ее и мелко режем.Порезанный лук отправляем на сковородку с растительным маслом и пассируем его минут 5-ть.
Затем я мелко рублю серединку кабачка предварительно очистив ее от семечек и отправляю ее на сковородку к луку и обжариваю еще минут 5-ть.
После этого выкладываю на сковородку фарш.К молодому кабачку я предпочитаю брать куриный фарш поскольку и тот и другой ингредиенты достаточно нежные.Все тщательно перемешиваю и обжариваю фарш до полуготовности еще 5- 7 минут.
В конце я беру несколько зубчиков чеснока, мелко его рублю и добавляю к фаршу.Туда же добавляю столовую ложку острого кетчупа чили.Все перемешиваю и тушу пару минут.
В итоге получается вот такая замечательная начинка которой я наполняю свои лодочки.
Лодочки я выкладываю на противень предварительно застеленный бумагой и отправляю в разогретую до 180-ти градусов духовку на 40 минут.
Пока кабачок запекается я на крупной терке натираю твердый сыр.Правда если Вы предпочитаете хрустящую сырную корочку сыр нужно выкладывать на лодочки перед постановкой их в духовку.Мои домочадцы предпочитают тягучий сыр, поэтому я посыпаю лодочки сыром через 25-ть минут после начала запекания и, соответственно, запекаю кабачок с сыром 15-ть минут.
И в итоге получается вот такой замечательный фаршированный кабачок с мясом и сыром!
Подавать кабачок я буду порционно, с хлебушком и овощным салатом!
Приятного всем аппетита!
Для приготовления нам понадобится:
Кабачок - 1 шт
Фарш куриный - 300 гр
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 шт
Cыр твердый - 150 гр
Кетчуп чили острый - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Если Вам понравилось и информация была полезной подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.
https://zen.yandex.ru/id/62291715777e8d34f23eaf8e
