В меню школьных столовых Подмосковья в будущем могут появиться горячие сэндвичи и бургеры, сообщила в интервью РИАМО руководитель управления Роспотребнадзора по региону, главный государственный санитарный врач по Подмосковью Ольга Микаилова.
«Мы ежегодно проверяем все школы и операторов питания, проводим профилактические мероприятия. В первом полугодии 2022 года таких проверок прошло 1272. При этом особое внимание уделяется именно контролю качества и безопасности питания, в том числе путем проведения лабораторных исследований», - уточнила Микаилова.
Она рассказала, что самыми частыми нарушениями являются несоблюдение правил гигиены, нарушения норм хранения продуктов, сроков реализации готовых блюд.
Также Ольга Микаилова напомнила, что меню в столовых образовательных учреждений региона формируют при участии родителей и школьников, при этом учитываются все санитарные правила. Она считает, что питание школьников должно идти им на пользу, поэтому меню должно также помогать формировать у них привычку здорового питания.
«В прошлом учебном году там появились пельмени – конечно, только в тех школах, где есть условия для их хранения и приготовления. Планируется расширить перечень буфетной продукции. Возможно, там появятся горячие сэндвичи и бургеры», - добавила руководитель управления Роспотребнадзора по региону, главный государственный санитарный врач по Подмосковью Ольга Микаилова.
