Фоторецепт приготовления блюда "Тушёная капуста "Ассорти"

Тушёная капуста всегда остаётся вкусным и универсальным гарниром к мясным блюдам и прекрасным дополнением к мясным деликатесам.

Блюдо вполне может быть не только гарниром, но и выступать как самостоятельное.

Мне очень нравится при приготовлении этого блюда сочетать вместе несколько видов капусты - блюдо получается с более насыщенным, выраженным вкусом!

Хочу вам показать, как я готовлю блюдо "Тушёная капуста "Ассорти", сочетая в нём белокочанную и цветную капусту.

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

🥦 капуста белокочанная — 400 г

🥦 капуста цветная — 400 г

🥦 лук репчатый — 1 шт.

🥦 чеснок - 2 зубчика

🥦 морковь – 1 шт.

🥦 томаты свежие – 2 шт.

🥦 масло растительное – для жарки

🥦 соль, специи – по вкусу

Фоторецепт приготовления блюда:

Репчатый лук порежьте полукольцами, морковь натрите на тёрке, чеснок мелко порубите. В кастрюле или казан налейте растительное масло и обжарьте на нём овощи 3-5 минут

К обжаренным овощам добавьте цветную капусту, разобранную на более мелкие соцветия

Цветную капусту перемешайте с луком и морковью и продолжайте обжаривать ещё около 5 минут

Теперь к остальным овощам добавьте белокочанную капусту, которую предварительно мелко нашинковали - перемешайте и обжаривайте 5 минут

Свежие помидоры натрите на мелкой тёрке и влейте к капусте

Блюдо посолите, поперчите и добавьте любимых специй. Всё хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите около 15 минут

Блюдо "Тушёная капуста "Ассорти" готово! Капуста получается очень нежной и вкусной!

Приятного аппетита!

#едаирецепты #блюдаизкапусты #капустарецепт #капустатушеная #блюдаизцветнойкапусты #овощныеблюда