Для нас выросло много Перчиков в этом году. Фаршированные покушали, немного заморозили.
Стала думать 🤔, что ещё из него сделать.
Были еще помидоры дома.
Кроме Лечо ничего в голову не пришло.
Обычно мама мужа, делает из красного перца, а у меня зелёный.
Посетила просторы интернета.
Нашла для себя самый простой рецепт.
Помидоры пробить блендором и поставить на огонь.
Нужно снимать томатную пенку.
Пока томатики закипают, режем перчик и отправляем в костюльку.
Терем морковку, режем луковичку и обжариваем на сковороде. Я жарила без масла.
Когда перчик становиться мягким, добавляем зажарку. 3 зубчика чеснока режем мелким кубиком и отправляем в лечо, соль, сахар, перец и немножко уксуса и растительного масла. Уксус добавляю в самом конце.
Когда делала второй раз добавила чили, получилось немножко остренько.
А как вы делаете Лечо?
