При уборке с грядок корнеплодов важно выбрать оптимальное время этой работы, а также правильно провести выкопку.
Уборка моркови
Морковь не стоит выкапывать слишком рано, так как основная масса самого полезного вещества в этом овоще – каротина накапливается именно в осенние дни – с начала и примерно до 20 сентября. Кроме того, важно учитывать, какие сорта у вас растут – ранние, средние или поздние.
Как определить, что пора приступать к выкопке моркови
- Как выглядит розетка листьев – если она из прямостоячей стала раскидистой,
- Желтеют и подсыхают нижние листья,
- Корнеплоды выросли до размеров, соответствующих сорту.
В холодных регионах (в Сибири и на Урале) наиболее оптимальные сроки уборки корнеплодов моркови - 20–25 сентября. Если погода стоит теплая, можно отложить уборку и до начала октября. В областях средней полосы и в Подмосковье уборку можно проводить и в середине октября.
Если у моркови видна верхняя часть корнеплода (это происходит из-за неправильной подготовки почвы при посадке), их нужно окучить, чтобы не было повреждений заморозками.
Выкапывают морковь вилами и раскладывают в тени часа на два для просушивания. Затем обрезают ботву и убирают на хранение.
Уборка свеклы
Корнеплоды свеклы более чувствительны к заморозкам, поэтому их обязательно нужно убрать до их наступления. Обычно свеклу убирают в первой половине сентября, особенно если корнеплоды уже успели нарастить нужную массу. Часто свекла довольно рано наращивает крупные корнеплоды, а убирать еще не пришло время, поэтому нужно регулировать сроки посева и сеять свеклу слишком рано не стоит, вполне подойдет конец мая или даже начало июня.
Убирают свеклу обычно просто выдергивая руками, так как часто весь корнеплод находится над поверхностью почвы, отрезают хвостики, немного подсушивают и убирают в хранилище.
Уборку всех корнеплодов осуществляют в сухой и теплый денек.
Другие корнеплоды
Репу для хранения зимой сеют в начале июля, а к уборке приступают в конце сентября – важно чтобы температура воздуха не опустилась ниже 10–12 градусов.
Редька бывает трех сроков созревания – ранние сорта, средние и поздние (зимние). Ранние предназначены для употребления в пищу сразу же, средние и поздние закладывают на хранение.
С уборкой редьки не торопятся, ее убирают поздней осенью, но и чересчур откладывать уборку не стоит – кожица редьки может загрубеть, а вкус плодов ухудшится. Уборку проводят также как и свеклы.
Корневую петрушку убирают еще позже - когда температура почвы будет не более 5 градусов тепла.
Корневой сельдерей выдерживает заморозки до -7 градусов. Но не стоит сильно подмораживать корнеплоды, это может сказаться на хранении, и лучше убирать их до наступления таких морозов. В случае наступления затяжных дождей, сельдерей лучше выкопать, иначе корнеплоды растрескаются и будут плохо храниться.
Когда убирать морковь: сроки выкопки по лунному календарю, в зависимости от сорта и региона
Болезни корнеплодов при хранении и меры борьбы с ними
#овощи#корнеплоды#морковь#свекла
Уважаемые читатели, ставьте лайки, подписывайтесь на канал, делитесь в комментариях своим мнением.