Найти в Дзене

Чуррос

1653 читали · 9 месяцев назад
Испания: Чуррос, шоколад и кафе-кон-лече
Кто сказал, что лучший завтрак — это каша и яйца? В Испании утро начинается с горячего кофе, куска хрустящего теста и шоколада такой густоты, что ложка едва проворачивается! Добро пожаловать в страну, где кофе — повод собраться, а чуррос и шоколад — не только вкус жизни, но и её смысл. Испанский путь кофе — это синтез культур и эпох. Первый кофе сюда попал ещё с мавританскими завоевателями, но по-настоящему здесь полюбили его чуть позже, наравне с горячим шоколадом, что пришёл из Нового Света вместе с какао-бобами...
376 читали · 10 месяцев назад
Десерт Чуррос за 7 минут — готовим в аэрогриле! 🔥
Если вы давно мечтали о чем-то хрустящем снаружи и мягком внутри, да ещё и с ароматом ванили и сливочного масла — вам точно сюда. Сегодня расскажу, как приготовить чуррос — знаменитый испанский десерт — в аэрогриле всего за 7 минут! Это проще, чем вы думаете, и намного полезнее, чем жарить в масле.😉 📖 Ингредиенты: В небольшую кастрюлю наливаем воду, добавляем сливочное масло, сахар и мёд. Ставим на средний огонь и доводим до кипения. Как только масло растает — всыпаем всю муку и активно мешаем лопаткой...
4469 читали · 2 года назад
Что такое чуррос и как правильно его готовить
Чуррос – это жареные палочки из теста, популярные в испано- и португалоязычных странах. Чуррос похожи на пончики, только более хрустящие и удобные. Этот десерт стал популярным в России в последние несколько лет, его почти всегда можно найти на фудкортах, в парках и на фестивалях. Разбираемся, что это за блюдо и как его готовить. Что такое чуррос История чуррос начинается в Испании. Пастухи пекли их на кострах вместо хлеба, когда уходили со стадами далеко от дома. По форме эти булочки, и правда, напоминают скрученные рога баранов...
Печенье чуррос
Хотите порадовать гостей вкусным десертом? Как на счет испанского печенья Чуррос, которые не оставит ни вас, ни гостей без вкусовых впечатлений? Для начала растопите 100 г сливочного масла в 250 мл воды на небольшом огне. Помешивайте и понемногу подсыпайте 150 г пшеничной муки. Тесто должно получиться гладким. Даем ему немного остыть, вводим в него 2 яйца и интенсивно перемешиваем...
Помните, в Новый год удивлялись чуррос с красной икрой, которые придумали в московском ресторане SANGRE FRESCA
Помните, в Новый год удивлялись чуррос с красной икрой, которые придумали в московском ресторане SANGRE FRESCA? В Барселоне совсем недавно открылся монопродуктовый проект ARTCHUR, где можно попробовать просто крейзи варианты чуррос Чуррос в стиле «мак’н’чиз» с хрустящими беконом и сырным соусом, чуррос с гуакамоле...
209 читали · 4 недели назад
🍪 Чуррос — испанские палочки счастья!
Хотите почувствовать себя на улицах Мадрида, не покидая кухни? Тогда ловите рецепт знаменитых чурросов — уличного десерта, который завоевал сердца сладкоежек по всему миру! 🍳 Ингредиенты: Мука — 200 г (друг детства чурросов) Вода — 400 мл (водопроводная подружка) Масло сливочное — 40 г (король вкуса и текстуры) Сахар — 2 ст. л. (добавляет сладости и настроения) Яйца — 2 шт. (не забудьте поздороваться с курами) Соль — 0,5 ч. л. (арбитр вкуса и настроения) 🔥 Готовим: Свидание в сотейнике: добавляем воду, масло, соль и сахар...
Испанский чуррос 🌮✨
🍩 Чуррос – традиционный испанский десерт из заварного теста, который обжаривают во фритюре и обычно посыпают сахарной пудрой и корицей. 😍 Он популярен благодаря сочетанию хрустящей корочки и нежной, пористой текстуры внутри, а также простоте приготовления и универсальности подачи. ⏰ Чуррос можно есть на завтрак, в качестве перекуса или десерта...
2 месяца назад
Что такое чуррос, зачем их едят и где можно полакомиться самыми вкусными
История у них простая и не очень глянцевая. Считается, что чуррос придумали пастухи: минимум ингредиентов, готовятся быстро, можно жарить прямо на огне. Мука, вода, соль. Собственно, все. Никаких яиц, молока и прочей роскоши. Тесто выдавливают через насадку в виде звезды и жарят в масле, отсюда и характерная форма. В Испании чуррос — это даже не десерт, а скорее ритуал. Их едят утром, часто после ночной прогулки или на выходных, когда никуда не спешишь. Заходишь в чуррерию, берёшь порцию горячих чуррос и чашку густого шоколада...
Сладкие воспоминания об Испании: чуррос с шоколадом – рецепт для ностальгирующих
Простой рецепт чуррос с шоколадом позволит российским туристам вновь ощутить вкус Испании, не выходя из дома. Этот десерт легко приготовить, и он станет отличным дополнением к завтраку или полднику. И...