Многие самогонщики в начале своего пути удивляются, когда слышат выражение: «Дайте колонне поработать на себя». На самом деле, ничего сложного здесь нет. В этом материале мы вам расскажем, как и для чего нужно давать колонне самогонного аппарата поработать на себя. Поехали! Сначала у нас будет сухая теория, а затем – практика.
Режим работы колонны на себя актуален только при дробной перегонке (отбор «голов», «тела» и «хвостов»). Перед началом отбора опытные самогонщики дают колонне поработать на себя, чтобы перед дефлегматором пары в царге выстроились по фракциям:
- с наименьшей температурой кипения – «головы»;
- со средней температурой кипения – питейное «тело»;
- ну, и в конце – самая тяжёлая фракция – «хвосты».
При таком построении колонна будет выдавать максимально качественный продукт. В итоге вы получите беспохмельный и вкусный самогон.
Фракции спиртовых паров мы выстраиваем с помощью охлаждающего элемента – дефлегматора. При работе колонны на себя пары в нём конденсируются, после чего стекают обратно в перегонный куб в виде флегмы. Весь этот процесс происходит снова и снова, примерно 15-30 минут. Здесь следует отметить, что время зависит от диаметра колонны и от объёма перегонного куба.
Разберём на примере
В пример мы возьмём известный всем самогонный аппарат Wein Reform с 1,5-дюймовой колонной. У этого аппарата нет узла отбора. Это классический аппарат колонного типа с дефлегматором. Собственно, именно с помощью него мы и будем управлять отбором. На «Реформе» мы без проблем выгоним прекрасный 90-92-градусный самогон. Главное – максимально правильно и точно отобрать «головы» и «тело».
Итак, самогонный аппарат мы собрали, спирт-сырец в перегонный куб залили, все шланги к холодильнику и дефлегматору подсоединили. Можно запускать машину! Перед отбором мы дадим колонне поработать на себя.
Не забывайте, что подача воды подводиться к нижнему штуцеру охлаждающего элемента, а выход – из верхнего штуцера.
Нагревательный элемент (плитка или ТЭН) запускаем на максимальной мощности до момента, пока температура в перегонном кубе не достигнет 57-60 градусов. Как только это происходит – перекрываем подачу воды на холодильник (с помощью игольчатого крана), открываем кран подачи воды на дефлегматор. Затем – включаем воду. Все эти процессы происходят примерно 15-30 минут. Царга нагревается, пары конденсируются в дефлегматоре и возвращаются в перегонный куб в виде флегмы. Дальше дефлегматора они не проходят. В итоге пары выстраиваются в очередь перед дефлегматором, будто готовятся к отбору. В это же время мощность нагревательного элемента можно уменьшить примерно до 1 000 Вт. Сам дефлегматор должен быть холодным, отбора происходить не должно.
Этими простыми манипуляциями мы стабилизировали работу колонны и улучшили отбор. Во время работы на себя, колонна может слегка шуметь и даже шататься. Возьмите это во внимание. Если же у вас самогонный аппарат с узлом отбора, например, Wein 6 Pro, то вместо танцев вокруг дефлегматора и холодильника вам будет достаточно повернуть один лишь кран ;)
_________________