Очень простое, но необыкновенно вкусное блюдо из картошки, которое мы часто готовим на ужин. Если не хочется придумывать что-то необычное и долго стоять у плиты, запекаем картошку под шубкой из сырного соуса. А для аромата и сытности добавляем совсем немного каких-нибудь копченостей типа грудинки, колбаски, сосисок или ветчины.
Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи.
Как приготовить:
Режем картошку небольшим кубиком. Солим, перчим по вкусу, поливаем растительным маслом и перемешиваем прямо в форме для запекания.
Сразу ставим в духовку и запекаем 35 минут при 200 С.
Затем смешиваем сметану с натертым сыром. Сыр мы любим тягучий, поэтому у нас почти всегда есть Сулугуни. Но можно взять любой. Трем его на крупной терке.
Режем соломкой что-нибудь мясное. Тут подходит все что угодно - корейка, грудинка, сосиски, колбаса. У нас в рецепте ветчина.
Вынимаем картошку и покрываем ее соусом, а сверху укладываем ветчину.
А дальше, как захочется. Мы любим разложить еще немного помидоров, иногда болгарский перчик или кабачки. Вот такими тонкими колечками.
Снова отправляем в духовку и запекаем еще 25 минут на том же режиме.
Посыпаем лучком и готово. Вот такой красивый и очень вкусный ужин.
Запеченная картошечка с легким ароматом копченостей, со сметанкой и сырком. Ну очень аппетитно. И главное - очень просто, без заморочек и долгого стояния у плиты.
Ингредиенты для формы 28 см:
- Картошка - 800 гр (в очищенном виде)
- Ветчина - 150 гр
- Сыр - 150 гр
- Сметана - 200 гр
- Помидоры - 150 гр
- Перец, соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
