Статей на эту тему много, но я расскажу о своём уникальном методе, а вы уже сами решайте, следовать ему, или нет.
Одной тысячи рублей в месяц вам, конечно, не хватит, но вы можете питаться гораздо дешевле, чем обещают нутрициологи, составляющие правильные рационы.
Начните с того, чтобы понять, что именно вы ожидаете от такого питания. Хотите чтобы и правильно, и дёшево? Ну, результаты требуют жертв, помните об этом.
Для начала ответьте на следующие вопросы:
- Какие продукты я терпеть не могу? (Они для вас настолько гадкие, что вы не можете их даже проглотить. Для меня это оливки и маслины)
- Какие продукты мне не нравятся, я их ем, но редко? (Для меня это огурцы. В чистом виде я их никогда не ем, но если попадутся в салате, то могу съесть. Просто они не вкусные для меня)
- Какие продукты я не ем из-за того, что их тяжело найти в продаже? (Для меня это авокадо. Живу в маленьком городе, и никогда не вижу их в магазинах)
- К каким продуктам я отношусь нейтрально? (Свёкла, болгарский перец, гречка.... да много чего ещё)
- Какие продукты я люблю? (Картошечка, куда же без неё. Список этой категории у меня довольно большой)
- Какие продукты я обожаю настолько, что готов есть каждый день? (Рис, вермишель фунчоза и красная рыба. Если бы в мире остались только эти продукты, я бы ела только их до конца своей жизни. Ещё чипсы, но они вредные, и я пошла на огромную жертву, отказавшись от них со временем)
Ответили? Посмотрите, много ли вредных продуктов в ваших категориях? Особенно в категории "люблю" и "обожаю"? Вычеркиваем беспощадно! Вот мы и ответили на вопрос "как питаться правильно".
Если вы хотите питаться правильно, будьте готовы отказаться от вредных вкусностей. Вы же не шли читать статью о правильном питании, надеясь, что я вам тут разрешу отставить торт и пиццу?
Теперь переходим к теме, как питаться при этом недорого.
Мы уже достаточно сэкономили, вычеркнув все вредные продукты. Эти деньги мы пустим на полезную еду, и траты на продукты примерно будут равны обычным. Так, рацион не будет сильно дорогим, в отличие от того, если бы вы оставили все привычные продукты, и при этом начали покупать "полезные".
Уберите также из своего рациона и те продукты, которые вы ненавидите и не любите, даже если они полезные. Например, если я не буду есть огурцы, это не значит, что в моем рационе больше нет овощей.
Если в списке осталось все ещё очень много дорогостоящих продуктов, а вы хотите тратить меньше, просто сократите ассортимент. Например, оставив в своём рационе красную рыбу, котрая довольно дорогая, я решила убрать все остальные виды рыбы и морепродуктов. Никаких консерв, сушеной рыбки, кальмаров, скумбрии и т.д.
Каждый день человек употребляет основу вторых блюд - это макаронные изделия, крупы и часто картошка. Не думаю, что вы употребляете 20 видов разных круп и вермишели.
В моей семье, к примеру, в качестве основных блюд готовился рис, гречка, картошка. Всё остальное - очень редко. Никто особо не любил перловку, овсянку и горошек... и пачки с этими крупами просто месяцами стояли. Так что если хотите сэкономить, откажитесь от того, что едите редко.
В древности, когда не было магазинов и международной торговли, люди питались только теми продуктами, котрые можно было произвести в своём регионе. В древней Руси люди ели: пшено, овёс, редьку, горох, яблоки, мясо, рыбу, яйца, молоко, грибы, лесные ягоды. В средних веках на Руси появились гречка, свёкла, морковь. Большого разнообразия продуктов не существовало, но и нескольких десятков нашим предкам было достаточно. Почему мы так не можем?
Моя идея заключается в том, чтобы выбрать для себя несколько основных продуктов, и составить из них свой рацион. Даже если какие-то продукты будут стоить дороже обычных, эти траты покроет отказ от другой многочисленной еды.
Я уже провела подобный эксперимент, и это метод работает. Но чтобы ограничение не было в тягость, список продутов нужно составить из своих любимых. Пусть такой набор - это не так разнообразно, как вы обычно привыкли, зато вкусно.
Мой рацион стоит из 13 овощей, 7 фруктов и ягод, 10 специй, и ещё около 30 или 40 остальных видов еды. Хотя раньше в моем рационе присутствовали сотни разных продуктов, в основном вредных.
Но такой метод подойдёт далеко не всем. Не каждый готов перестать есть мороженное, пить кока-колу и забыть о йогуртах. Я экономню благодаря тому, что отказалась от всех вкусняшек, но я не заставляла себя насильно и сразу от всего отказываться. Это происходило постепенно, и на это было моё желание.
Я советую вам просто попробовать применить этот метод, заодно и проверите, чего вы хотите на самом деле, питаться правильно, экономить, или ни то, ни другое?
