Продолжаю исследовать современные технологии пивоварения, способные совместить в жидком виде еду и выпивку. Пивоварня Burning Brewery выдала на гора очередные сорта в стиле гозе с популярными в народе вкусами. Это "Жаркое по-домашнему" и "Шаверма". Если про первый сорт я позволю себе упомянуть лишь вскользь, заспойлерив его приятный вкус, то на "шавухе" остановлюсь подробнее.
Вообще, несмотря на мой уже недетский возраст, знакомство с шавермой произошло у меня совсем недавно, в совершенно нетипичном месте. Будучи в прошлом году в рабочей поездке в столице Франции, мы ежевечерне посещали разные ресторации, и вдруг как-то вечером коллеги сообщили, что сегодня мы идём есть шаверму в заведение, где её готовят французы загорелого вида. Для меня это было вновинку, но остальные почитатели такого фастфуда поведали, откушав, что местная шаверма не обладает и малой толикой привычного им вкуса. Есссно, зашёл разговор о вкусных вариантах, и мне был даден совет купить шаверму в известной точке на углу Невского и Литейного проспектов. По возвращении я последовал совету, и могу признать, что блюдо, приготовленное тут мне очень понравилось. Я слишком малоопытен, чтобы расписывать вкусовые особенности, по мне так в нем отличный баланс с умеренной остротой и вкусный соус)
Но вернусь к жидкой пище.
Всем желающим читать описания, предлагаю разобраться в мелком тексте, который к тому же дополнен диагональным рисунком с эффектом мерцания экрана. Для прочих упомяну стандартные ТТХ.
- Стиль - Sour - Other Gose
- Крепость 5.5 %
- Уровень горечи 11 IBU
- Рейтинг Untappd 3.85
- Цена за банку 0,5 л 255 р. в магазине Пиво на Ушинке.
Наливаю...
Судя по цвету, перед нами не томатное пиво, а словно цветовая смесь всех ингредиентов шавермы. Запах шикарен. Во вкусе лёгкая сладость мяса/бульона, мягкая острота, терпкие специи, сливочность. Это очень вкусно и это на самом деле похоже по вкусу на ту шаверму, которую многие жители и гости моего города считают одной из самых лучших.
Оставлю в стороне домыслы о химической натуральности сего напитка и строго порекомендую всем любителям таких вкусов.
Моя оценка не менее 4.5
Всем спасибо за внимание и прочтение!!!
