Мы шли по Компросу, и наш взгляд зацепился за название «Дамаск». Точнее, за привлекательное для нас слово "фалафель". Мы зашли. Оказалось, что это кафе быстрого питания с элементами сирийской кухни.
Я не знаток сирийской кухни, но после Израиля я пристрастилась к кофе по-арабски, то есть с кардамоном, а в этом кафе предлагают именно такой кофе. Ну и фалафель.
Фалàфель - это блюдо, представляющее собой жаренные во фритюре шарики из измельчённых бобовых (обычно нута, но не только), приправленные пряностями.
В Израиле фалафель очень популярен, считается национальным блюдом. Я его, правда, пробовала всего один раз. Понравился, но несколько разочаровал. Наверное, потому, что я и до поездки в Израиль и там неоднократно слышала: «Фалафель, фалафель, Ооо, фалафель!». Да и слово такое завлекательное. Вкусное такое слово. Прямо на языке перекатывается и слюну выделяет. А тут – жареные шарики из нута. Вкусно. Очень. Но не волшебно.
Но, тем не менее, запомнилось. И вспоминалось. А тут его неожиданно можно поесть у нас. Чудеса! Ну, как было не зайти?
Кафе оказалось небольшое, не очень уютное (какой уют можно ожидать от кафе быстрого питания), но с приятным деревянным декором и с красивыми фотографиями Дамаска на стенах.
Меню, конечно, было разнообразнее, чем я перечислила, но мы заказали именно это: по чашке арабского кофе и порцию фалафеля. Причем, одну на двоих. Есть мы особо не хотели, поэтому порция общим весом в полкило показалась нам вполне достаточной.
Надо сказать, что и остальные блюда – фалафель в лаваше, шаурма по-сирийски, чего-то ещё – предполагаются приличного веса, граммов по 400.
Кофе был прекрасен. Прямо настоящий арабский кофе с кардамоном. Черный, крепкий, вкусный.
Фалафель тоже был настоящим. Не могу сравнить его с тем, израильским, потому что давно это было, но настоящий. И порция действительно оказалась достаточной.
В общем, нам понравилось. И, видимо, не только нам. Столики были заняты, народ уходить не спешил.
Надо почаще заходить в это кафе, пока оно есть. А то сейчас так быстро всё меняется, только привыкнешь к чему, а оно исчезает. Будем надеяться, что этот островок Ближнего Востока в нашем городе останется надолго.
#фалафель #пермь #восточнаякухня #хорошийкофе
Я буду вам очень признательна, если вы не забудете поставить лайк и подписаться на канал. Спасибо, что вы здесь
