9808 подписчиков

Пирог на песочном тесте с творогом и сливами

11 сентября 202211 сен 2022

250

1 мин

Всем привет! Ищите рецепт пирога на любой случай. Такой, чтобы и на праздничный стол и для домашнего чаепития. Именно такой пирог я сегодня и готовила и спешу с вами поделиться рецептом. Пирог на песочном тесте с творожной начинкой и сочными сливами. Этот пирог просто растает у вас во рту. Очень нежный, вкусный и аппетитный пирог.

А как приготовить творожный пирог со сливами смотрите в видео-рецепте:

А еще больше рецептов вы найдете на моем канале Ютуб "Так Быстро".

Песочный пирог с творогом и сливами:

Песочное тесто:

Мука - 150 г

Масло сливочное - 80 г (мягкое)

Сахар - 2 ст.л

Холодная вода - 3 ст.л

Разрыхлитель - 1 ч.л

Соль - щепотка

Творожная начинка:

Творог - 500 г

Яйца - 3 шт

Сахар - 130 г

Мука - 4 ст.л

Сливы - 6-8 шт

Готовим творожное тесто. Смешиваем 150 г муки, 2 ст.л сахара, 1 ч.л разрыхлителя, щепотку соли.

Добавляем 80 г мягкого сливочного масла и разминаем все руками в крошку.

Вливаем в песочную крошку 3 ст.л холодной воды и замешиваем тесто. Тесто долго не мешаем, чтобы оно осталось максимально песочным.

Готовое тесто убираем в холодильник на 30 минут.

Готовим творожную начинку: 500 г творога, 3 яйца, 130 г сахара 4 ст.л муки. Пробиваем все ингредиенты для начинки блендером.

6-8 слив нарезаем кубиками.

Берем форму для запекания (у меня 24 см). Достаем тесто из холодильника, раскатываем немного и укладываем в форму. Делаем основу для пирога с высокими бортиками.

Выкладываем на основу порезанные сливы.

На сливы выливаем творожную массу. Ставим пирог запекаться в разогретую духовку до 180 С на 40-45 минут.

Дорогие мои подписчики и гости канала. У меня есть магазин на WB https://www.wildberries.ru/seller/276561, где вы можете приобрести классные формы для запекания, сковородки и красивые, качественные фартуки,. Ассортимент будет увеличиваться и я надеюсь, вы найдете что-то для себя интересное.