Ужин самое позднее в 19:00? Молоко перед сном? Углеводы на последний прием пищи? Есть много надуманных теорий и преувеличений насчет ужина. Мы объясняем, что правда, а что нет.
1. Лучше отказаться от ужина, чтобы поддерживать себя в тонусе
МИФ!
Запрещается пропускать последний прием пищи в ежедневном меню! Убирая ужин из списка приемов пищи, мы замедляем обмен веществ. Голодное тело ночью не будет истощать жир, а будет черпать энергию только из мышц, которые бездействуют во время сна. Стоит придерживаться пятиразового питания: завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин через каждые три часа, первый – до одного часа после пробуждения, последний – не менее чем за два часа до сна.
В течение дня скорость обмена веществ меняется: она самая быстрая утром и постепенно замедляется, достигая минимума к вечеру. По этой причине важно не только почасовое распределение блюд, но и их соответствующий состав и размер в зависимости от времени суток. Ужин позволяет избежать резкого падения уровня глюкозы в крови и приступов волчьего голода в вечернее и ночное время.
Люди, которые не ужинают, обычно по утрам настолько голодны, что наутро никак не могут наесться. Так что нет смысла отказываться от одного приема пищи и съедать в два раза больше во время следующего. Научно не доказано, что отказ от ужина влияет на вес. Можно не есть только тогда, когда вы действительно не голодны.
2. Последний прием пищи должен быть не позднее 19 часов
МИФ!
Утверждение, встречающееся много раз, о том, что последний прием пищи нужно совершить до 19 часов вечера, предназначено для людей, которые заканчивают свой день в 21–22 часа. А таких очень много.
Современные диетологи считают, что время последнего приема пищи должно быть адаптировано к образу жизни. Например, воздержание от еды после 19 часов вечера может вызвать очень сильный голод и значительное снижение энергии во время ночной работы. Для людей, которые ложатся спать около полуночи, 18 или 19 – время послеобеденного чая, поэтому ужинать им следует только в 21 или даже 22 часов.
Так поступают, например, люди, которые поздно заканчивают свой рабочий день и на следующий день могут позволить себе поспать подольше. Кроме того, если мы все еще немного работаем после позднего ужина, например, за компьютером, поздний прием пищи будет правильно использован организмом.
Самое главное правило – ужинать не позднее, чем за два-три часа до сна, чтобы не перегружать желудок на ночь. Тогда организм сможет правильно переварить то, что мы съели, а ночной перерыв между обедом и завтраком на следующий день будет не слишком длинным, что дает дополнительную пользу – помогает поддерживать стройную фигуру.
Вечером организм работает медленнее, и пища дольше переваривается, особенно после еды с высоким содержанием жира или клетчатки. Кроме того, в конце дня, когда мы менее активны, устали, ленивы и у нас низкий метаболизм, сжигание жира затруднено. Однако в это время мы производим больше гормонов, которые способствуют накоплению энергии и способствуют избыточному весу.
3. Лучше не есть острую и хорошо приправленную пищу перед сном.
ПРАВДА!
Пряные специи не способствуют быстрому засыпанию. На ужин лучше не заказывать готовые блюда из восточных ресторанов, не поддаваться соблазну съесть пропитанный специями шашлык, не есть бутерброды с паштетом и не заправлять соусы сливками. Лучше всего усвоится легкое овощное блюдо.
4. Чашка горячего молока – отличный способ хорошо выспаться
МИФ!
По мнению ученых, это спорный вопрос. В молоке недостаточно триптофана, чтобы успокаивать мозг. Молочный жир может даже затруднить засыпание. С другой стороны, молоко является источником натуральных опиатов, называемых казоморфинами – они обладают успокаивающим действием. Эти соединения особенно полезны, когда молоко теплое или даже горячее.
Лучше всего проверить действие на себе. Также следует помнить, что у людей, страдающих непереносимостью лактозы, молоко может сразу вызвать неприятные недуги (диарею и боли в животе).
Отмечайте статью лайком, если хотя бы что-то из перечисленного вы практикуете в своем рационе и в быту.
Что именно? Поделитесь в комментариях.
