Многие слышали, что существует гормон стресса, так называемый кортизол. Он начинает активизироваться в моменты опасности и по сути отвечает за чувство самосохранения. Когда нам нужно убежать от этой опасности или стукнуть ее по голове чем-нибудь тяжелым, то в организме запускается специальный механизм - надпочечники выделяют кортизол, который в свою очередь повышает уровень сахара в крови и ускоряет сердцебиение.
Если опасность отступает, то кортизол работает как "чистильщик", то есть начинает зачищать негативные последствия стресса в виде воспалений, в общем-то работает как естественный противовоспалительный гормон организма. Ну да, здесь все прекрасно и логично, и получается, что кортизол не так уж плох.
Но очень часто бывает так что стресс приобретает хроническую форму (а в современном мире это постоянное явление). В связи с чем, уровень кортизола в организме постоянно сохраняется высоким, а так как функция этого гормона "убирать всякий мусор из организма", то в скором времени становится слишком чисто, что иммунная система попросту слабеет. А все мы знаем, что чем слабее иммунитет, тем больше заболеваний к нам цепляется.
Так как же кортизол влияет на увеличение массы тела, спросите вы. Здесь тоже все логично. На самом деле это происходит тремя путями. Первый путь связан с клетками внутреннего жира, того самого, которой прилипает к нашим органам, особенно к печени (да-да, многие слышали про жировой гепатоз). Так вот, в этих клетках кортизол запускает в действие фермент отложения жира, вот почему у многих прибавляются сантиметры в талии, а в других местах вроде все еще смотрится неплохо. А сами по себе жировые клетки притягивают кортизол. Получается вот такая двусторонняя связь.
Второй путь связан с повышенным содержанием сахара в крови. Когда кортизол туда-сюда курсирует по организму 24/7, то он никак не дает уровню глюкозы снизиться и приводит к тому, что возникает инсулинорезистентность, то есть снижения чувствительности к инсулину. Получается, что для лишней глюкозы все ходы закрыты, так как в крови уже есть много глюкозы, которая еще не усвоилась, а в очереди там, как говориться, не постоишь. Вот и приходится этой лишней глюкозе идти в печень, которая благополучно превращает ее в жир.
Ну и третий путь связан с тем, что сам по себе кортизол усиливает тягу к калорийным продуктам. Чем выше гормон, тем больше желание перекусить (некоторые очень любят что-нибудь "съесть, чтобы не потолстеть", когда нервничают, вот-вот это все КОРТИЗОЛ). У женщин самая сильная тяга возникает к углеводам- конфетки всякие и сладости, если мы в печали, а если в стрессе или раздражены, то хочется что-нибудь солененького и хрустящего, например чипсы.
Вот такой коварный этот гормон кортизол, поэтому старайтесь меньше нервничать, если не хотите набрать лишние килограммы.
