Как-то, гуляя по Луховицам, я увидел памятник огурцу и задумался, какое же внимание этому овощу. Потом вспомнилось мне, что и мои родители каждую весну и лето лелеют рассаду огурцов, чтоб получить большой урожай.
Мы всегда их много ели сырыми, в салате, в бутербродах, мама постоянно их консервировала в больших банках с солью, в банках поменьше – с уксусом. Это было отменное лакомство в зимние ужины и на праздники.
Мне стало интересно, почему такой простой привычный овощ все так любят. С первого взгляда мысль: ничего особенного в нем нет. Что можно заметить… Зелень плотная да вода, как основа состава.
Но нет так прост огурец, как кажется. Все то, что не назвать в нем водой, можно считать бесконечной пользой. Давайте разберемся подробнее:
Огурцы богаты витаминами группы В, витамином С, калием, цинком, фосфором. Я в других статьях говорил, насколько такой состав витаминов важен для организма человека;
· Они содержат очень мало калорий. Если нет противопоказаний, то есть их можно без зазрений совести и без ужаса от лишних кг на боках;
· Этот овощ безопасен при диабете, и, тем более, для здорового человека. Он не повышает сахар в крови, не вызывает его скачки;
· Мякоть огурца – отличная органическая клетчатка, которая помогает работе нашего ЖКТ, кормит полезную микрофлору кишечника;
Вода, которая есть в огурце, отлично справляется с восполнением водного баланса в организме. Питье чистой воды никто не отменял, но и про огурцы в жару не забывайте;
· Если есть огурцы ежедневно в сезон их созревания, то можно предотвратить многие проблемы с сердцем, почистить сосуды, снизить холестерин.
Это только несколько основных свойств такого простого, казалось бы, овоща. Кстати, если есть много огурцов, то это не значит, что вы наберете лишнюю жидкость и появятся отеки. Здесь все будет совсем наоборот.
Огурец «волшебный» еще тем, что жидкость в организме он не накапливает, а из организма выводит. Причем очень быстро и эффективно. Все так получается, потому что в его составе немало важного калия.
Каким бы полезным и хорошим по своему составу не был огурец, всегда стараюсь уделить время и предупреждению. На огурцы может быть аллергия, которая выражается в сыпи, тошноте, боли в грудной клетке. Будьте осторожны!
Еще повнимательнее с огурцами те, кому показано разжижение крови. Его вещества способны, наоборот, ее сгущать. И еще, старайтесь побольше есть огурцов именно в сезон и со знакомой вам грядки.
Кстати, читал недавно, если огурец слишком уж зеленый, а не светлого оттенка травы, то наверняка ему поддали нитраты. Такой цвет не считается «здоровым» в мире огурцов. Имейте это ввиду при выборе и покупке.
Возможно, эта информация была вам знакомой, а, может, и узнали кое-что новое и интересное. Поделитесь, любите огурцы? Выращиваете сами или покупаете? Любите засоленные или едите только свежими в сезон?
Буду очень рад если статья была полезной. Ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем здоровья!
