Спагетти с лисичками и курицей в сливочном соусе - вкусное, сытное и яркое блюдо для всей семьи. Для этого рецепта подойдут как свежие грибы, так и замороженные. Берите на заметку!
Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи
Свежие грибы тщательно промыть в проточной воде, чтобы убрать песок и лишние веточки.
Совет! Чтобы лисички сильнее раскрыли свой вкус нужно замочить их на пару часов в молоке. Такая процедура поможет избавить грибы от возможной горечи и добиться максимальной нежности продукта.
Куриную грудку нарезать тонкими полосками.
Луковицу очистить и нарезать четвертькольцами, 2 зубчика чеснока мелко порезать.
Лисички нарежьте средними кусочками, мелкие грибы можно оставить целыми.
В сковороде растопить немного сливочного масла и добавить растительное.
Выложить лисички, добавить соль и перец по вкусу. Готовить лисички, изредка помешивая, до полного испарения жидкости. Снять с огня и переложить грибы на тарелку.
В сковороду, где жарились грибы, добавить сливочного и растительного масла, выложить лук, обжарить до мягкости.
К луку выложить куриную грудку, посолить и поперчить по вкусу, обжарить на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 5 минут.
На этом этапе ставим варить спагетти и готовим, следуя инструкции на упаковке.
Совет! Чтобы спагетти получились идеальными, следует отдать предпочтение макаронам только из твердых сортов пшеницы. Еще одно важное условие – их нельзя переваривать.
Добавьте к курице лисички, перемешайте.
Затем добавьте сливки (или сметану), по желанию можно добавить вяленые помидоры. Тушите под крышкой на минимальном огне ~5 минут.
Горячие спагетти разложить по тарелкам. На спагетти выложить курицу с грибами в сливочном соусе, посыпать зеленью.
Ингредиенты:
Лисички - 400г
Куриная грудка -250г
Спагетти - 250 г
Сливки (или сметана) - 200 мл
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Вяленые помидоры (по желанию) - 7-8 шт
Сливочное масло - 50г
Растительное масло - 4-5 ст.л
Соль - по вкусу
Смесь перцев - по вкусу
Сыр твердый — по вкусу
Укроп - по вкусу
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
#курица с грибами #курица с лисичками #куриная грудка рецепты #жульен с курицей и грибами #лисички рецепт #спагетти #куриная грудка #паста с грибами #спагетти в сливочном соусе #рецепты из куриной грудки
***************
Всем удачного дня и позитива на весь день!
Подписывайтесь на наш канал Позитивная кухня - Bon appétit
❤️ Поделитесь этим рецептом с друзьями в соцсетях.
