В Волгоградской области в самом разгаре торговля бахчевыми культурами. Жителям региона вновь напоминают, что покупать дыни и арбузы следует в санкционированных местах торговли. Только это может гарантировать наличие у продавца полного пакета сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность продуктов. Кстати, вырезать кусочки на пробу или разрезать арбуз на части и так продавать строго запрещено, так как в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы. Как рассказали Волжский.ру в Управлении Роспотребнадзора, достоверно определить наличие нитратов можно только лабораторным методом, но есть некоторые моменты, на которые следует обращать внимание.
Подробнее на Волжский.ру https://www.volzsky.ru/index.php?wx=16&wx2=63893
