Будучи летом в Казани, заглянул я в разливайку, находящуюся неподалеку от гостиницы, в которой мы останавливались. И обнаружил некоторое количество незнакомого мне пива, которое, разумеется, взял на пробу. И начнем мы с дегустации пенного под названием "Александр светлое".
Варит его некая "Пивоварня Лобанова", юридический адрес которой значится в Томске, а реальное производство находится в Кемеровской области. Посмотрим, что пивовары расскажут о себе:
Земельные наделы с колосящимся от ветра ячменем, современные контуры пивоварни в европейском стиле, гордо возвышающаяся солодовня — можно подумать, что вы находитесь где-то в центре мирового пивоварения — немецкой Баварии или чешской Богемии. На самом же деле вы в поселке Плотниково, расположенном в живописном и экологически чистом районе в нескольких десятках километров от города Кемерово. Этот небольшой населенный пункт является одним из крупнейших мест производства пива в Кемеровской области. Ведь главная гордость Плотниково — это, ставший уже легендарным, пивоваренный завод, построенный по современным европейским стандартам, и носящий имя «Пивоварня Лобанова».
Отличительная особенность Пивоварня Лобанова — это экологически чистая цепочка производства, ныне возведенная в девиз «Варим на своём».
Свои земельные угодья
Своё зерно
Собственное солодовенное производство
Использование жидких дрожжевых рас и их выращивание в аккредитованной лаборатории
Современные технологии водоподготовки
Передовое немецкое и чешское оборудование
Четыре артезианские скважины
Завод находится в экологически чистой местности, нет вредных производств
Самый придирчивый ценитель пенных напитков легко найдёт свое пиво из множества сортов, выпускаемых Пивоварней Лобанова. Здесь производят несколько товарных марок, рассчитанных на потребителей всех категорий, от классических сортов, до современных крафтовых экспериментов.
Ну прямо производство полного цикла. Почти. Про хмель не упомянули.
Ладно, перейдем к пиву. Выглядит сегодняшний экземпляр, как какой-нибудь мексиканский лагерок. Не удивлюсь, если он и по органолептике будет таким же. Впрочем, сейчас узнаем. Только глянем описание напитка:
Первый из сортов этой серии «Александр», светлое был создан в 2000 году в честь десятилетия успешной работы коллектива под руководством Александра Петровича Лобанова. Коллектив пивоварни единогласно принял решение назвать новый на тот момент сорт именем Александра Петровича. Презентация сорта совпала с днем рождения Александра Петровича Лобанова – лучшего подарка не придумаешь.
Светлый сорт с тонким солодовым вкусом, деликатной хмелевой горечью классических хмелей и золотистым чистым цветом.
Для тех, кто интересуется пивными пробками, сообщаю - тут она брендированная.
Срок хранения пива - 90 суток. Моему экземпляру к моменту дегустации было 59 дней.
В составе значатся: вода подготовленная, солод светлый, хмелевой экстракт. А дрожжи дикие, что ли?
ТТХ:
- Алкоголь - 4.5%
- Плотность - 12%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво соломенного цвета, прозрачное. Пены довольно много и она стойкая.
Пахнет солодом и зерном. Вкус аналогичный, пустоватый. Из-за повышенной карбонизации присутствует легкая кислинка. Послевкусие короткое, солодовое. Хмеля не завезли. Пиво довольно водянистое. Пьется легко.
Сдается мне, что это пиво похоже на мексиканскую Корону. Хотя я ее не пил лет 25, если не больше, но, по воспоминаниям, она примерно такая же. Так что любителям мексолагеров могу порекомендовать. Да и в жару пьется неплохо.
Купил за 72 рубля.
#алкоголь #пиво #напитки #дегустации #обзор #пивоварня лобанова