Однажды Савва Морозов приехал к любимому ресторану, а его не пускают. Ресторан снял «на откуп» (банкет) другой господин. Морозов тогда набрал каких-то ребят, привел к ресторану и велел ломать стену - «плачу за все». Саввву тогда удалось успокоить, ресторан остался на месте… но что же это за ресторан такой? А это старейший ресторан Москвы (из действующих) ⬇️
В самом начале 1826 года француз Транкиль Яр (имя, которого носит заведение по сей день) открыл ресторан на Кузнецком мосту (здание сохранилось и сейчас по адресу: Улица Кузнецкий Мост, 9/10 - Неглинная улица, 10/9). Ресторан быстро стал легендарным. Среди посетителей были: Пушкин, Баратынский, Вяземский и многие другие. Пушкин посвятил ресторану строчки: «Долго ль мне в тоске голодной пост невольный соблюдать и телятиной холодной трюфли Яра поминать». Из-за большой популярности ресторан решили расширить и перенести. Так он переехал на Петербургское шоссе и уже тогда занимал большую площадь за небольшой стеной с башенками (см фото).
Уже в 1896 года «Яр» меняет владельца. Теперь он принадлежит бывшему официанту, выходцу из крестьян Алексею Судакову. В 1902 году газета «Новости дня» писала: «Владелец «Яра» Судаков уехал вчера в Париж, Берлин и Лондон специально для осмотра ресторанов и кафе, концертных зданий, так как он с будущей весны собирается строить на Петербургском шоссе грандиозный ресторан-концерт, который обойдется в 600 тыс. рублей. Вот как Москва цивилизуется в части веселья и чревоугодия». Перестройка была поручена известному архитектору Эрихсону. Новое здание на фото. Уже в 1910-м у «Яра» появилась собственная электростанция, водяное отопление, имелась и артезианская скважина.
Двор нового «Яра» окружила скала (искусно выполненная декораторами из гипса и дерева), водопад, мостики, гроты и пещеры. Благодаря уму Судакова ресторан быстро стал достопримечательностью. Здесь появилась бесплатная доставка посетителей в ресторан и обратно на автомобилях, премия постоянным гостям в виде ужина из пяти блюд и прочее.
Сам Судаков с семьей (жена и 8 детей) жил по соседству, был старостой храма и большим благотворителем.
После революции ресторан закрыли. Алексея Судакова арестовали. В здании ресторана в разные годы были госпиталь, спортзал, кинотеатр. С 1930-х здесь размешался «Клуб летчиков». Здание перестраивали несколько раз, в 1952-с уже для гостиницы «Советская». В 1998 году ресторану вернули старое название «Яр».
#история
#экскурсия
#было-стало
#этоинтереснознать
#мск
#ленинградка
_
Источники: К.А. Фишер, частная коллекция Арсена Мелитоняна, открытки «Москва зимою» издательства Фон-Гиргенсона, today.ru, stapelia2784.livejournal.ru, pastvu.ru, открытые источник и