Впервые решила попробовать приготовить роллы и все вышло офигенно вкусно 🔥👍🤤 Делюсь секретом как правильно приготовить рис 🍚
Ингредиенты: круглозернистого риса, воды, уксуса 9%, сахара, соли
Способ приготовления:
Хорошо промыть рис под проточной водой, засыпать в кастрюлю или сотейник объемом не менее чем 2л. Варить до закипания на большом огне. Как только закипит накрыть плотно крышкой, уменьшить газ на самый минимум и варить 15 минут НЕ ОТКРЫВАЯ КРЫШКУ!!!! Потом выключить и дать настояться ещё 20-30 минут. Крышку не открываем !!
Для приготовления заправки в отдельном сотейнике смешиваем соль, сахар и уксус, ставим на маленький огонь и прогреваем постепенно помешивая до полного растворения сахара. Полученную смесь не кипятить !!!!
Когда рис настоится, открываем его и сверху поливаем заправкой, аккуратно перемешиваем силиконовой либо деревянной лопаткой !!!
Рис для суши готов😊 Для начинки я выбрала плавленный сырок, огурец и крабовые палочки. Получится очень вкусный эконом вариант. А вы можете положить ту начинку которую больше всего любите)) Приятного аппетита 😋
