Традиционный напиток племени Бецимисарака, который проживает на восточном побережье Мадагаскара. И называется этот напиток Беца-Беца.
По крепости может значительно варьироваться: от 2-3° до почти 15°. Так же различается и рецептура. У каждого производителя она своя.
Бражка очень популярна в народе. Ее десятками литров заказывают на всевозможные праздники. Типа свадеб и прочих Дней Рождения.
История производства этого напитка настолько давняя, что в интернете можно найти об этом фотографии, снятые ещё в XIX веке:
Ниже о том, как и где все это делают сейчас.
Мира вам, здоровья и счастья!