Если вы ищите как приготовить быстрый и вкусный обед/ужин из кальмара и завалявшегося в холодильнике баклажана, то этот рецепт как раз то, что вам необходимо 😊
Ингредиенты:
- 300 г свежего кальмара (можно взять замороженный)
- 200 г баклажана
- 200 мл сливок 10% или молока
- 1 ч.л муки (можно заменить кукурузным крахмалом)
- Соль, специи (прованские травы, копчёная паприка, соль)
Приготовление:
1. Нарезать баклажаны соломкой. Обжарить на разогретой сковороде до полуготовности.
2. Порезать предварительно очищенный кальмар на кольца.
3. Добавить кальмар к баклажанами. Обжарить их вместе 2 минуты.
4. В отдельной кружке или стакане смешать сливки 10% и 1 ч.л муки, специи и соль.
5. Влить наш будущий белый соус к кальмарам и баклажанам. Довести до загустения 3-5 минут.
