Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт
- Помидоры чери - 200 гр
- Болгарский перец - 1 шт
- Грецкий орех - 30 гр
- Зелень
- Чеснок по вкусу
- Паприка копчёная, соль
- Растительное масло - 2 ст ложки
- Соевый соус - 1 ст ложка
Шаг 1
Бакалажан нарезать крупно, посолить, добавить копченую паприку и 1 ст. ложку масла, перемешать. Выложить в форму на бумагу для выпечки и запекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут.
Шаг 2
Нарезать помидоры, болгарский перец, зелень - у меня укроп и петрушка, измельчить чеснок и грецкие орехи. Чеснок я добавила сухой. Перемешать. Добавить запечённый баклажан, 1 ст ложку соевого соуса и 1 ст ложку растительного масла. Аккуратно перемешать. Если нужно - посолите. Мне соли хватило. Приятного аппетита!
