Всем привет!
О том, что без кастрюли на кухне не обойтись, знает каждый современный школьник, да что там школьник, даже маленький ребёнок.
А вот про кастрюли особого назначения, да ещё и из времён СССР, наверняка и родители этих детей не догадываются.
Они, скорее всего, первым достижением, направленным на помощь в приготовлении еды, считают мультиварку.
Лишь люди старшего поколения, бережно сохранившие уникальную посуду, понимают о чём речь.
Советские разработки, в нашей семье до сих пор в строю, как говорят - "служат верой и правдой"!
Взгляните, друзья, на эти кухонные, выражаясь современным языком, гаджеты... Им нет альтернативы... Они продолжают удивлять своей функциональностью...
1. Скороварка
Сколько разных блюд она переварила, просто не счесть.
От обычной кастрюли её отличает модифицированная крышка.
Благодаря резиновой прокладке и своеобразному замку на ручке, она закрепляется очень плотно.
Накопившийся внутри пар (во время приготовления) выходит через клапан ограничения давления (в центре крышки).
Особенно хорошо в такой кастрюле удаётся готовить щи, борщи, солянку.
А гороховый суп, вообще, ни в одной из других кастрюль не получается таким вкусным, как в этой.
2. Молоковарка
Эта кастрюля - настоящий шедевр!
Вы спросите, почему?..
А потому, что молоко в ней не убегает!..
Конструкция кастрюли отличается наличием двойных стенок, между которыми — воздушное пространство.
В этот промежуток, через небольшое отверстие («носик») заливают воду и закрывают специальной пробкой со свистком (он даст знать когда плиту нужно выключать).
В основе приготовления блюд — принцип водяной бани, жидкость закипает, передавая тепло внутренним стенкам емкости.
До появления мультиварки мы в такой кастрюле варили кашу.
Это очень удобно, так как за процессом приготовления можно не следить.
3. Кофеварка
В данном случае, всё наоборот - сварить кофе в турке не получится без постоянного контроля.
Чтобы удовольствие не превратилось в разочарование нужно просто знать принцип работы:
В ёмкость заливается вода, в контейнер кладется молотый кофе.
Прибор устанавливается на плиту.
Вода нагревается, затем закипает, и образующийся пар поднимает воду по трубке к контейнеру с молотым кофе.
Проходя через него, обогащаясь кофейным вкусом и ароматом, вода поднимается по трубке и стекает в емкость для готового напитка.
Так получается эспрессо.
Кстати, эта емкость не одинока, она является частью набора из 3-х предметов - есть ещё точно такая же для молока (только без внутреннего контейнера) и малипусенькая сковородка, для обжарки кофейных зёрен.
PS: надеемся, что эта 434-ая публикация, как и все предыдущие, тоже заслуживает ваш ЛАЙК!
Если интересно знать, что ещё хранит ЛЕНТА НАШЕГО КАНАЛА - жмите на цветной текст!
Мы стараемся делать качественный контент, поэтому заходите почаще!
А если вы гость, то обязательно ПОДПИШИТЕСЬ пополните круг друзей.
Дзен-канал MAG "Семья провинциальная!" всегда на связи!