Странные дела. На фоне постепенно исчезающего импорта некоторые марки пива неожиданно возвращаются после относительно недолгого отсутствия на полках. Впрочем, кто знает, возможно, это всего лишь распродажа остатков от дистрибьютора.
Итак, сегодня мы с вами поговорим о шварцбире из линейки «Zähringer» от набившей оскомину немецкой «Privatbrauerei Eichbaum».
Для начала обратимся к параметрам испытуемого: объёмная доля алкоголя - 4.9%, экстрактивность начального сусла - 11.3%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод и экстракт хмеля.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды тёмно-коричневый, полупрозрачный на просвет. Пенная шапка тончайшая, да и та пропадает моментально.
Аромат очень приятный, сливочно-кофейный, с лёгким налётом карамели. Во вкусе представлена примерно та же палитра, но уже с участием жжёнки. И вот всё бы ничего, но сама по себе органолептика крайне блёклая. Более того, картину заметно портит хоть и не критически сильная, однако, довольно выделяющаяся и остающаяся в послевкусии кислинка. Да и телу не мешало бы добавить плотности.
Вердикт: такое себе. Повторно брать точно не стану.
PS: розлив от 01/02, дегустация от июля. Брал за 89р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #пабд
