#меню Можно подавать как в горячем так и в холодном виде.
Ингредиенты: Болгарского перца, Баклажана, Чеснока, Соль, перец , Оливковое масло, Помидора, Петрушка, кинза и укроп
Способ приготовления:
Перцы разрезать на пополам, смазать маслом и сделать проколы вилкой. Баклажаны нарезать (по желанию снять кожицу) посолить. Запекать при 180 градусах 20-30 минут, можно закрыть сверху фольгой. Очистить перцы от кожицы.
Я клала помидоры свежие, но и их можно запечь, нарезать любимой зелени, много.
В миске смешать масло, выдавленный чеснок и специи. Добавить к овощам. Перемешать и дать настоятся.
