Мы подготовили полезную шпаргалку, какие грибы можно встретить в июле. Рассказываем в статье, как они выглядят и где их можно найти.
Моховик
Как выглядят:
- Шляпка темно- или ярко-коричневая до каштаново-бурой. В сухую погоду сухая и бархатистая, в сырую клейкая и слизистая;
- Мякоть у молодых грибов белая и плотная, у зрелых бледно-желтая и плотная:. На срезе слегка синеет, затем буреет, в конце опять белеет;
- Ножка коричневая, кверху более желтая. Ровная или в основании расширенная;
- Приятный вкус и запах.
Где растут. Моховики растут в хвойных и смешанных лесах, реже лиственных. Часто встречается на гнилых пнях и разлагающейся древесине. Больше всего растет с конца августа по сентябрь.
Рыжики
Как выглядят:
- Шляпка рыжевато-оранжевая, кирпично-красная до серо-красной или серовато-оливковой;
- Пластинки частые. Оранжевые до оранжево-желтых. При надавливании медленно зеленеют;
- Мякоть плотная, желто-оранжевого цвета, либо медного цвета. На срезе краснеет, затем зеленеет. Цвет сохраняется до 20-30 минут;
- Млечный сок оранжево- или морковно-красного цвета. Постепенно становится серовато-зеленым;
- Ножка цилиндрическая. Часто с оранжевыми вдавленными пятнами, от прикосновения зеленеет.
Где растут. В смешанных и сосновых лесах. Часто встречаются на просеках, опушках на границах лесов. Больше всего растут с августа по сентябрь.
Опята
Как выглядят:
- Шляпка охристых оттенков.Покрыта мелкими чешуйками;
- Пластинки беловатые, желтовато-белые;
- Мякоть белая, плотная;
- Ножка цилиндрическая, сухая;
- Запах и вкус приятный.
Где растут. В лиственных и хвойных лесах. Встречаются на мертвой древесине, пнях. Растут чаще всего группами. Больше всего растут с конца августа по сентябрь.
Грузди
Как выглядят
- Шляпка белая, слегка желтоватая. Округло-выпуклая. В сырую погоду склизкая;
- Мякоть белая, плотная;
- Млечный сок белый, острый, горький. На воздухе становится серно-желтым;
- Платинки белый или кремовые, с желтоватым краем. Широкие и редкие;
- Ножка ровная, крепкая. Белая, иногда с желтоватыми пятнами;
- Запах приятный.
Где растут. В лиственных и смешанных лесах. Чем старше лес и влажней почва, тем больше груздей. Часто встречаются у кустарников и в траве. Больше всего растет в сентябре.
Маслята
Как выглядят:
- Желтая ножка;
- Желтая и липкая шляпка с белыми следами по краям;
- Имеет тонкую кожицу, которая легко снимается ножом.
Где растут. Маслята растут в хвойных и смешанных лесах. Это ранние грибы, поэтому можно собирать с первых дней июня. Этот период длится не больше двух недель и снова появляются во второй половине июля. Больше всего растут с середины августа до первой половины сентября.
Лисички
Как выглядят:
- Плотная шляпка абрикосового или светло-оранжевого цвета;
- Пластинки из под шляпки плавно переходят на плотную ножку.
Где растут. Лисички можно найти в березняках, в смешанных и в хвойных лесах. Плодоносят с июля по октябрь. Часто большими группами.
Подберезовики
Как выглядят:
- Белая ножка с яркими чешуйками;
- Снизу и сверху шляпка белая;
- Мякоть на изломе белая.
Где растут. Подберезовик в основном растет в березовых рощах. Появляется в первой половине лета в июне. Больше всего растут со второй половины августа до поздней осени.
Подосиновики
Как выглядят:
- Буро-красная шляпка;
- Мякоть синеет на изломе.
Где растут. Подосиновик растет в лиственных и смешанных лесах под молодыми деревьями. Также в лиственном мелколесье и в осиновых порослях. В засушливое лето появляется в сырых высокоствольных осинниках. Собирают с середины июня до октября. Больше всего растут в середине августа.
Волнушки
Как выглядят:
- Мохнато-розовая шляпка, которая загнутая по краям;
- Белый млечный сок.
Где растут. Растет в лиственных и смешанных лесах под березами. Волнушки начинают появляться в конце июня. Больше всего растут в конце июля до конца августа.
Сыроежки
Как выглядят:
- Шляпка розовой, коричневой или зеленая;
- Есть кожица на шляпках, легко снять ножом;
- Легко ломаются шляпки и ножки.
Где растут. Сыроежки есть почти везде. Чаще всего возле обочин и у молодых березняков без подлеска. Растут в конце мая до конца октября. Больше всего растут в августе.
Дождевики
Как выглядят:
- Округлая или грушевидная форма;
- Ножка толстая, укороченная или полностью отсутствует;
- Мякоть светлая. С возрастом темнеет и становится серой или коричневой;
- Оболочка игловидная или бородавчатая. У взрослых грибов становится гладкой с тонкой кожей. Без труда разрывается при нажатии;
- Скопление спор выглядит как зеленовато-коричневая пыль, легко разлетается на ветру.
Где растут. Дождевики растут в хвойных и смешанных лесах, на лугах среди травы или на гниющей древесине. Начинают расти с конца мая по ноябрь. Больше всего растут с августа по октябрь.
Шампиньоны
Как выглядят:
- Белая ножка
- Оттенок шляпки от белого до серого;
- Расцветка пластин — в начале светлая, потом темно-коричневая или черная;
- Приятный грибной запах;
- Форма шляпки в молодом возрасте выпуклая и полукруглая. В зрелости плосковатая.
Где растут. Шампиньоны чаще всего растут вне леса — на лугах, в парках, огородах, садах. Часто растут возле домов, так как шампиньонам нравится удобренная навозом почва. Также грибы выбирают отмершую древесину и муравейники. Начинают расти в начале июня до заморозков. Больше всего растут в начале июня до самого ноября.
Белые грибы
Как выглядят:
- Толстая и плотная ножка;
- Коричневая шляпка;
- Белая мякоть;
- Приятный вкус и запах.
Где растут. Белый гриб растет в лиственных и в хвойных лесах. Также растет под елью, сосной, дубом и березой. Собирают с середины июня по конец сентября. Больше всего растут во второй половине августа.
Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь на канал и не забывайте о лайках :)
Возможно, вам будет интересно:
Краткая шпаргалка. Какие грибы растут в июне
