Результат просто отличный, 82,1 кг на 7 день эксперимента! Заряд мотивации получен, а значит идем дальше.
Рисовая каша с яблоками и корицей зашла как полноценный десерт, съел с удовольствием за минуту. Бэйгл мне понравился даже больше каши с яблоками.
Что такое бэйгл? Это — выпечка из предварительно обваренного дрожжевого теста в форме нашего бублика. В общем-то в русской кухне аналогичные изделия из заварного теста именуются именно бубликами. В этот бэйгл положили нарезанную говядину и соус. Оказался очень вкусный сэндвич-бублик.
Паста со шпинатом на обед мне абсолютно не понравилась и самый главный минус в этой пасте - слишком большое количество прованских трав. Чувство такое было, как будто не пасту ел, а траву на лугу пощипал. Такое себе удовольствие.
А вот мусс с клюквой и черничным конфитюром был на высоте. Я вообще заметил, что десерты у ребят получаются куда лучше основных блюд, поэтому надеюсь, что повар, отвечающий за десерты получит свою премию или надбавку за отличные десерты. Что такое мусс? Это десерт, родом из Франции, который готовят на основе взбитых до плотной пены белков, меренги и густых сливок. Конфитюр это близкий родственник джема, который готовят из ягод, добавляя сахар и загуститель.
Ужин был отличный. Мой любимый кускус, не сухой, разваренный. Курица в сливочно-горчичном соусе была не хуже, мягкая и сочная.
