Овощи можно не только тушить или варить. Существуют интересные и очень простые рецепты котлет из овощей, которые привнесут разнообразие в рацион тех, кто держит пост или отказался от мясной пищи по личным убеждениям.
#правильноепитание #пп #вегетарианскиерецепты #блюдо #котлеты #овощи #кухня #готовимдома #рецепты #еда
Время приготовления: 30 мин.
Пошаговый рецепт овощных котлет:
ШАГ 1: Очистите и вымойте картофель и морковь. Очистите лук. Вымойте кабачок и отрежьте кончики.
ШАГ 2: Овощи натрите или используйте кухонный комбайн. Откиньте на дуршлаг и дайте немного стечь соку. Переложите в миску.
ШАГ 3: Добавьте яйцо, петрушку, панировочные сухари, мяту, соль, перец и хорошо перемешайте.
ШАГ 4: Разогрейте масло в сковороде. Сформируйте из смеси котлеты и обжарьте на масле до золотистого цвета с двух сторон.
ШАГ 5: Разложите на блюде и подавайте
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
✔ Картошка - 500 гр.
✔ Морковь - 3 шт.
✔ Кабачок (не большой) - 1 шт.
✔ Лук - 1 шт.
✔ Яйцо - 1 шт.
✔ Петрушка (нарезанная) - 5-7 стеблей
✔ Сухари панировочные - 3 ст.л.
✔ Мята (нарезанная) - 1 ч.л.
✔ Соль и перец - по вкусу
✔ Масло растительное
