Замечательный рецепт приготовления блюда из тушеного с овощами обжаренного филе минтая на сковороде, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Ингредиенты: Филе минтая , Репчатый лук, Морковь, Помидоры, Болгарский перец, Растительное масло , Пшеничная мука , Черный перец , Соль
Способ приготовления:
Выкладываем в глубокую миску 500 граммов нарезанного кусочками филе минтая, добавляем по вкусу соль, черный перец и перемешиваем. Выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом нарезанную тонкими полукольцами 1 большую головку репчатого лука, натертую на крупной терке 1 морковь и обжариваем на высокой температуре плиты. Выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом обваленные в пшеничной муке кусочки минтая и обжариваем их с одной стороны до золотистой корочки 2 минуты.
Переворачиваем кусочки филе минтая в сковороде и обжариваем их со второй стороны на средней температуре плиты 2 минуты, затем выкладываем рыбу на тарелку. Нарезаем тонкими полукольцами 2 болгарских перца и выкладываем в сковороду с обжаренным репчатым луком и морковью. Нарезаем небольшими кусочками 2 средних помидора и выкладываем в общую сковороду, после чего добавляем в нее по вкусу соль, черный молотый перец и перемешивая продолжаем тушить овощи 4 минуты на большой температуре плиты.
Выкладываем половину обжаренных и тушеных овощей в глубокую тарелку и распределяем оставшиеся в сковороде овощи равномерным слоем, затем выкладываем в сковороду кусочки обжаренного минтая и равномерно их распределяем, после чего выкладываем сверху кусочков рыбы овощную заправку и распределяем ее равномерным слоем.
Переключаем плиту на малую температуру и прикрываем сковороду крышкой, после чего продолжаем готовить блюдо до полной готовности 10 минут. Раскладываем приготовленный гарнир по вкусу на порционные тарелки, после чего приготовленную рыбу с овощами и подаем к столу. Приятного Вам аппетита, дорогие Друзья!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего блюда из тушеного с летними овощами обжаренного филе минтая на сковороде:
Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич!
