Отчасти потому, что произвести его не так просто: для получения 1 кг кедрового масла холодного отжима требуется целых 3 кг кедровых орешков! Собрать орехи тоже нелегко: в России кедр растет в диких условиях тайги только в Сибири и на Урале и достигает в высоту 40 метров! Плюс не менее трудоемкий процесс – извлечь орех из кедровой шишки и очистить ядро от скорлупы. Поэтому с таким редким и даже эксклюзивным маслом мало кто знаком.
Вместе с тем полезные свойства масла кедрового ореха невероятны:
✔️ по содержанию витамина Е оно превосходит большинство масел: в нем содержится 55 мг витамина Е на 100 г, в подсолнечном - 41,08 мг, в оливковом - 14,35 мг
✔️ полезно людям, проживающим в неблагоприятных экологически местах или работающим на вредных производствах
✔️особенно поддерживает организм в осеннее-зимний период
✔️рекомендуется как поддерживающее средство будущим мамам и тем, кто планирует ими стать
✔️прекрасно влияет на кожу, укрепляет ногти, усиливает рост волос
✔️в косметологии: смягчает, тонизирует, увлажняет и освежает кожу, снимает покраснения и зуд, питает волосы, даря им блеск и уменьшая ломкость. Его можно использовать в качестве масла для массажа даже для кожи младенцев!
Если вы откроете для себя масло-спрей из кедрового ореха от Аltaria, вы довольно быстро увидите, как откликнется ваш организм на такую заботу! Ведь это не только удивительный вкус и новые возможности на вашей кухне, но и невероятная польза!
Кому ещё особенно полезно?
🔸Детям. Растущему организму нужно всё разнообразие витаминов, и именно кедровое масло поможет вкусно и безопасно увеличить дозу полезных веществ, получаемых из пищи. Оно является поливитаминным продуктом: кроме ударной дозы витамина Е, содержит витамины А, В1, В2, В3, В6, D, E, F, K;
🔸Людям преклонного возраста. По содержанию полезного витамина Е масло кедрового ореха превосходит большинство масел. Это наиболее мощный антиоксидант, который входит почти во все известные витаминные комплексы для пожилых людей.
🔸Гурманам. Какое же оно вкусное! Ваши рецепторы будут в восторге! Оставляет долгое деликатное послевкусие и великолепно сочетается со многими продуктами.
С чем сочетается кедровое масло?
Изысканное, запоминающееся, настоящее алтайское… Попробовав раз, вы точно не забудете его яркое послевкусие… Нерафинированное масло из кедровых орешков - это не только богатый нутриентный состав, но и находка для настоящих гурманов😌
В каких же сочетаниях и блюдах лучше всего раскрывается кедровое масло?
▫️овощные и мясные салаты
▫️груша и цитрусовые (особенно в составе фруктовых салатов),
▫️микс-салат и семга,
▫️грибы (например, в грибной икре),
▫️творог в составе сладкой начинки для блинчиков,
▫️утренние молочные каши,
▫️деликатно раскрывается в супах из морепродуктов (добавляем перед подачей),
▫️подходит для добавления в крем для выпечки (без термической обработки),
▫️идеально для приготовления соусов (песто, домашний майонез, винегрет).
Рецепт салата с черносливом и кедровым маслом
Витаминный, сытный и изысканный на вкус! Маринуем чернослив по-особенному и готовим необычный салат, идеально сбалансированный по составу.
Ингредиенты на две порции:
- куриное филе - 1 шт
- салатная смесь - 150 г
- сельдерей - 1 стебель
- 1/2 зелёного яблока
- чернослив - 10-12 шт.
- соль, тимьян, свежемолотый чёрный перец
- кедровые орехи для украшения
- масло подсолнечно-кедровое и масло кедрового ореха от Аlta
Маринад для чернослива:
- масло кедрового ореха - 1 ст.л.
- винный уксус 1 ст.л. или лимонный сок 1,5 ст.л.
- 1 ч.л. мёда
- соль
Приготовление:
1. Чернослив промыть, просушить, добавить все ингредиенты для маринада и оставить на 30-40 минут при комнатной температуре.
2. Куриное филе помыть, промокнуть бумажными салфетками и натереть солью и чёрным молотым перцем. Раскалить сковороду и распылить подсолнечно-кедровое масло. Обжарить куриное филе с двух сторон по 8-10 минут, до готовности.
3. Листья салата аккуратно помыть и также промокнуть салфетками. Сельдерей и яблоко нарезать тонкими ломтиками.
4. В посуду для подачи выложить листья салата, тёплую курицу, порезанную тонкими пластиками, затем ломтики яблока и сельдерея. Завершаем маринованным черносливом и кедровыми орешками. Сверху распылить кедровое масло и/или полить оставшимся от чернослива маринадом.
Заказать настоящее алтайское масло кедрового ореха в вакуумной упаковке для длительного хранения и сохранения пользы вы всегда можете на нашем сайте. А промокод ДЗЕН даст вам приятную скидку 20% на все продукты без акции.
