🍋Если жизнь преподносит тебе лимоны, сделай из них вкуснейший кекс!
Этот невероятный кекс полюбит каждый за простоту приготовления и нежный цитрусовый вкус. Лично я обожаю десерты с лимоном, поэтому надеюсь что вы обязательно испробуйте этот рецепт.
Автор: @Alina2cakeshow
🍋Для теста:
- Мука - 85 гр.
- Яйца – 100 гр.
- Цедра 3-4 небольших по размеру лимона.
- Сахар – 80 гр.
- Разрыхлитель – 2 гр.
- Сливочное масло 82,5% - 80 гр.
⠀
🍩Глазурь:
- Сахарная пудра -75 гр.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
⠀
1. Разогрейте духовку до 170 градусов. Форму смажьте небольшим количеством сливочного масла и присыпьте мукой.
2. Взбейте яйца с сахаром и цедрой до пышной массы.
3. Перемешайте муку с разрыхлителем. Частями введите во взбитые яйца.
4. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
5. Заполнить форму (18×8, высота 6 см) на 3/4 с помощью кондитерского мешка.
6. Отправить в заранее разогретую духовку на 30 минут. Остудите.
7. Нагреть лимонный сок и сахарную пудру в сотейнике, постоянно мешая, до получения пастообразной, но достаточно жидкой консистенции.
8. Обильно смажьте верх и бока кекса глазурью с помощью кисточки.
9. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на одну минуту.
10. Перед подачей остудить.
А как вам десерт? Напишите комментарий, ели будете готовить!
Если понравился рецепт, поддержите меня подпиской, лайком и репостом!
