Картошка с грибами и курицей под сырной шубкой.

Рада приветствовать вас на своём канале! Сегодня я решила поэкспериментировать с рецептом жюльена с курицей и грибами и приготовила очень популярную закуску не в кокотницах, а в одной большой форме , потратив на приготовление примерно полчаса. И блюдо получилось не менее вкусным и ароматным!

Сочное куриное мясо, ароматные грибочки и сливочный соус, запеченные под сырным слоем- это не только вкусное, но и очень сытное блюдо.

Приступим к приготовлению:

Отвариваем до готовности картофель и куриное мясо. Картошку можно слегка не доварить, так как она дойдёт до готовности в духовке.

Нарезаем мелкими кусочками куриное мясо

Репчатый лук нарезаем кубиками

Измельчаем дольки чеснока.

Свежие шампиньоны заранее промываем и сушим бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу и нарезаем их мелкими кубиками

Сыр натираем на крупной тёрке

Смазываем форму растительным маслом и выкладываем в неё нарезанный дольками картофель. Разравниваем и слегка солим.

Добавляем чёрный молотый перец по вкусу

Разогреваем сковороду на среднем огне

И выкладываем на сковороду мелко нарезанные грибы

Слегка обжариваем шампиньоны до золотистого цвета

Выкладываем к грибам нарезанное куриное мясо, обжариваем пару минут

Добавляем репчатый лук и чеснок

Далее небольшой кусочек сливочного масла

Накрываем крышкой и тушим 1-2 минуты

Добавляем 3-4 ст/ложки сметаны , тщательно перемешиваем

Приправу для жюльена разбавляем молоком комнатной температуры и тщательно перемешиваем полученный сливочный соус

Выкладываем на картофель слоем грибы с куриным мясом

Аккуратно разравниваем

Заливаем приготовленным соусом

Верхним слоем выкладываем натёртый сыр

Украшаем блюдо по своему желанию и как позволит фантазия

Ставим форму в разогретую заранее духовку до образования золотистой сырной корочки

Блюдо готово! Можно подавать к столу, как в горячем, так и холодном виде.

Простое, но в то же время изысканное блюдо. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии- буду рада общению.

Видеорецепт приготовления 👇 👇

Спасибо за просмотр! #жюльенсгрибами #картошкаскурицей #картошкасгрибами