Здравствуйте, дорогие друзья!!
Хоть перловка неоспоримо полезная каша и весьма дешевая, вы не слишком часто сможете увидеть её на столах.
Все из того, что не многие хозяйки умеют вкусно и правильно готовить данную кашу.
Чаще всего перловка на вкус весьма специфична и не всегда хороша.
Но сегодня я расскажу вам один секрет приготовления данной каши. После чего данная крупа станет желанным гостем на вашем столе.
Нам потребуется:
- полтора стакана крупы;
- по 1 луковице и моркови средних размеров;
- столовая ложка растительного масла;
- чайная ложка соли и четверть маленькой ложки перца;
- несколько томатов;
- 3 дольки чеснока и 3 лавровых листа.
Давайте готовить:
Промываем перловку и оставляем в воде на пару часов. Затем выливаем воду и еще раз все тщательно промываем.
Овощи нарезаем мелко, крупные кусочки нам не нужны. Пассеруем овощи на сковородке.
Добавляем крупу, специи и готовим под крышкой около 10 минут.
Раскрою маленький секрет, как добиться от лаврового листа максимальной отдачи, заливаем его кипятком и даем настояться в течении 10 минут. В результате мы получим отличную жидкость для готовки каши.
Данный рецепт рассчитан на три порции. Готовить все будем в горшочках. Кладем в них по дольке чеснока, засыпаем крупу и добавляем кусочки помидоров.
Заливаем все отваром из лаврушки без листов.
Отправляем все в духовку на полтора часа при 180 градусах.
И вот наша перловка готова!
Попробуйте такой рецепт дома, Уверяю вас, вы взглянёте на перловку по новому!!
