Этот #плов я люблю с детства. Бабушка часто его готовила. Особенно вкусно было зачерпнуть рис с самого дна кастрюли. Там рис был особенно вкусный, пропитанный соком яблок и масла.
Нежнейшее и вкуснейшее блюдо из сладкого риса с прозрачными и янтарными яблоками и изюмом. Получается так вкусно, что всегда хочется добавки.
Привет, друзья! Меня зовут Яна и вы на моем кулинарном канале "Тарелка.ру". Очень рада всех видеть!
Как вы уже поняли, для приготовления этого блюда понадобятся яблоки. Они должны быть кислые, тогда получится более выраженный вкус у блюда.
Яблоки мою, очищаю от сердцевины и нарезаю на небольшие дольки. Яблоки можно нарезать и кубиками, как вам больше нравится. От формы яблок вкус не изменится. Но мне больше нравится, чтоб яблочко было видно на тарелке.
Изюм промываю и заливаю кипятком на несколько минут, чтоб стал мягким.
Рис промываю несколько раз под проточной водой, до прозрачной воды.
Заливаю водой, добавляю соль, ставлю на огонь и варю рис до готовности) Остужаю и смешиваю в миске с распаренным изюмом.
Такое блюдо как и обычный плов нужно готовить в толстостенной посуде.
Кладу на дно кастрюли хороший кусочек сливочного масла.
Сверху укладываю яблоки и посыпаю их половиной порции сахара. Если яблоки сильно кисловатые - сахара нужно насыпать немного больше.
а яблоки выкладываю рис с изюмом.
Затем снова слой яблок, сахар и сверху сливочное масло. Яблоки так же можно посыпать корицей, она придаст блюду безумный аромат (но это на любителя). Наливаю в кастрюлю немного воды.
Накрываю кастрюлю крышкой и ставлю на медленный огонь на 30 минут.
За это время масло растопится, яблоки пустят сок и пропитают рис безумным вкусом и ароматом.
Это невероятно вкусное блюдо. Обязательно приготовьте.
#Рецепт
• Рис - 200 г
• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.
• Масло сливочное - 150 г
• Сахар - 3 ст.л.
• Изюм - 50 г
• Соль
• Вода - 100 мл
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОИ КАНАЛЫ:
➡️Телеграм // Ютуб // ВКонтакте
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ДРУГИЕ МОИ СТАТЬИ:
