Ингредиенты: картофеля (отварного в кожуре), луковица чуть больше среднего размера, солёных огурца, растительного масла, уксуса, соль и перец
Способ приготовления:
Нарезаем лук полукольцами. Складываем в миску, заливаем горячей водой и добавляем одну столовую ложку уксуса. Оставляем мариноваться на 15 минут.
Охлаждённый отварной картофель нарезаем кубиками среднего размера.
Солёный огурец нарезаем ломтиками, кружочками или кубиком на ваше усмотрение.
Лук откидываем на дуршлаг слегка отжимаем. Соединяем вместе картофель, огурцы и лук. Добавляем по вкусу соль и перец. Поливаем растительным маслом и всё перемешиваем. Убираем в холодильник минут на 30.
