Ингредиенты: риса, куриной печени, яйца, молока, майонеза, морковь, луковица, чеснока, твердого сыра, соль, перец, растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Рис отварить до готовности, слегка остудить.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Печень хорошо промыть и нарезать маленькими кусочками. Обжарить на растительном масле лук, морковь, чеснок и печень до готовности.
Яйца взбить с молоком, майонезом и солью.
Выложить в форму слоями: половину риса, половину яичной смеси.
Сверху выложить обжаренную печень с овощами.
Далее выложить вторую часть риса, залить остатками яичной смеси.
Запекать в духовке при 180 градусах 40 минут. За 10 минут посыпать запеканку тертым сыром.
