Сейчас появилось много различных дрожжей для самогона. Цены на них скажем так - кусаются. Называются они - турбо-дрожжи. Рассмотрим их плюсы и минусы. Вместе разберемся, стоит ли покупать турбо-дрожжи или не стоит и в каких случаях если покупать. Кстати, уже стали появляется и их подделки. Об этом мы тоже поговорим.
Если вспоминать историю самогоноварения, то раньше выбора не было совсем. Все пользовались обычными сырыми, прессованными дрожжами. Самогон получался с запахом который сейчас считается ностальгическим. Конечно у некоторых он был качественней чем у других. Все зависело от жадности самогонщика, отбора головных фракций, что раньше, кстати говоря, не многие делали, спешки при приготовлении самогона и конечно от количества перегонок. Тогда гнать самогон было запрещено.
Прошло время, настали прекрасные для самогонщиков, новые времена, нам разрешили гнать самогон чуть ли не на каждом углу и в страну приехали модные турбо-дрожжи. Турбо-дрожжи в основном английского, новозеландского и турецкого производства.
Я одним из первых испытал эти дрожжи и они мне реально понравились. С ними самогон получается менее "ароматным", запах и вкус ближе к водке, быстрее происходит брожение. И как-то я втянулся и стал пользоваться только ими. Шло время, самогонные аппараты стали совершенными и по сути, они стали из любой браги делать просто чистый спирт.
Какие плюсы турбо-дрожжей?
- Быстро бродят.
- Хорошая органолептика.
- Не пенятся.
- Высокая крепость браги.
Минусы турбо-дрожжей.
- Высокая цена.
- Не купить у дома (нужно или заказывать, или ехать в специальный магазин).
- Высокая себестоимость самогона.
- Стали попадаться поддельные дрожжи.
В связи с высокой ценой, мошенники тоже не спят и уже довольно много появилось подделок турбо-дрожжей. Их отличительные признаки в некоторых случаях:
- Некачественная типографская пачка.
- Некачественная запайка пакетов.
- Есть прорези надрыва пачки (хотя на фирменных пачках она отсутствует).
- Стирается пальцем дата изготовления.
Я недавно захотел ностальгического самогона и сделал его на обычных, прессованных дрожжах, как раньше. На современном оборудовании я разницы практически не заметил и мне даже показалось что органолептика у самогона по старым рецептам и на прессованных дрожжах значительно лучше чем на турбо-дрожжах.
В каких же случаях выгодно и нужно использовать турбо дрожжи? На мой взгляд, существуют два вида таких дрожжей - это мегапаки. И это вовсе не реклама, это совет если вам нравятся турбо-дрожжи. Давайте вместе посчитаем себестоимость литра самогона.
Начнем расчет с обычных дрожжей. Пусть это будут дрожжи Bragman "Vodka". Такие дрожжи рассчитаны на 6 литров самогона и стоят в среднем 250 рублей. Получается 250/6 примерно 41 рубль за литр самогона по дрожжам. Давайте посчитаем себестоимость у мегапаков. Alcotec Mega PACK 100L стоит в среднем 850 рублей. Рассчитана пачка на 25 кг. сахара. Считаем 850/25 примерно 34 рубля за литр. 5 литров самогона бесплатно по сравнению с обычными дрожжами! Теперь считаем Bragman Industrial 200L. Стоят они в среднем 1200 рублей. Рассчитана пачка на 48 кг. сахара. 1200/48 получается 25 рублей за литр самогона! Это почти в два раза выгодней обычных турбо дрожжей!
Так что, если вам нужно сделать быстро, дешево и качественно, лучше пользоваться именно мегапаками. Я обычно делю пачку на несколько частей и она прекрасно хранится в холодильнике плотно скрученная, больше полугода вскрытую пачку не хранил. А когда я не спешу, я пользуюсь обычными инстантными, хлебопекарными дрожжами за 50 рублей 100 гр.
Вот тут можно проверить и посмотреть цены:
Турбо-дрожжи https://ya.cc/m/3RNBYF
Alcotec Mega PACK 100L https://ya.cc/m/3RNAXa
Bragman Industrial 200L https://ya.cc/m/3RNB3U
Вкусных и качественных вам напитков!
Рекомендую видео с моего YouTube канала.
Если Вам понравилась статья, или вы хотите узнать, как самостоятельно приготовить самогон, квас, пиво, коньяк, газировку с газом и другие напитки, рецепты смотрите здесь и на моём канале YouTube
