Здравствуйте, мои дорогие читатели!🙂
Всем может показаться, что нет ничего проще, чем сварить картошку. Даже самая неопытная хозяйка сможет с этим справиться. Но недавно я выяснила, что с мужем делаем это по-разному.
ТОЛЬКО ГОРЯЧАЯ ВОДА
Моя мама всегда мне говорила, что бросать картошку нужно только в горячую кипящую воду, так картошка получается вкуснее и полезнее. Крахмал обволакивает картофель, и таким образом в нём сохраняются все витамины.
И вдруг я увидела, что муж кладёт очищенную картошку в холодную воду и только потом включает плиту. Я стала ему объяснять, что так делать неправильно, прочитала целую лекцию. Но он говорит, что это всё ерунда. Картошку можно варить как хочешь, разницы никакой. А я чувствую разницу. Мне кажется, что она получается по-разному - и консистенция не та, и вкус не тот.
Прошерстила просторы интернета, нашла статью, где говорилось, что картошку "в мундире" следует варить в холодной воде, а без кожуры - в горячей. Если сделать наоборот, то картошка получается менее питательной и вкусной. Значит я была права! Но мужа не переубедить.
А как вы варите картошку? Считаете ли вы, что холодная или горячая вода влияет на вкус и полезность сваренного картофеля?
Спасибо за внимание 🙂
До скорой встречи 👋
#как приготовить картофель #готовим картофель #кулинария #готовим дома #как приготовить картошку
#готовим картошку #вареный картофель #вареная картошка #полезные советы кулинария #кулинария для чайников
