12 тыс подписчиков

Блины, крем и кофе — лучший торт

30 мая 202230 мая 2022

1 мин

Оглавление

1. Блинный торт
2. Ингредиенты (панкейки)

Если вы любите блины, пирожные и тирамису, да и просто несложные домашние рецепты, то сегодняшняя идея — еще один повод для вашей вкусной субботы.

На этот раз это простейший десерт, в котором сладкие ингредиенты собраны в кремовый торт. И он действительно исчезнет с ваших тарелок в одно мгновение!

Его необычные составляющие — кокосовое масло и растительное молоко, они дают блюду необычный и богатый вкус, а легкие кремовые блины отвечают за воздушную и легкую текстуру получившейся выпечки.

Вас покорит простота приготовления этой версии тирамису, ведь по сути, это стопка блинчиков с кремом!

Swjournal предлагает вам приготовить блинный торт тирамису.

1. Блинный торт

2. Ингредиенты (панкейки)

150 г овсяных хлопьев;
150 г цельнозерновой муки;
3 столовые ложки кофе;
Столовая ложка какао;
Щепотка соли;
500 мл растительного молока;
5 яиц;
100 мл сваренного кофе;
3 столовые ложки меда/кленового сиропа;
6 столовых ложек растопленного кокосового масла.

3. Приготовление

Тщательно смешайте все перечисленные ингредиенты и из жидкого теста на разогретой сковороде пожарьте блины.

Получившейся смеси хватит примерно на 20 блинов, а для торта вам понадобится около 15 штук.

Ингредиенты (начинка)

Кокосовый крем из банки кокосового молока (поставьте банку в холодильник до застывания крема — потом выньте);
200 г кешью, предварительно замоченыый в воде, минимум, на 4 часа;
50 мл любого растительного молока;
70 г растопленного кокосового масла;
100 г меда/кленового сиропа;
Чайная ложка ванили;
Ложка лимонного сока.

Приготовление

Взбивайте кокосовые сливки миксером в течение нескольких минут до кремообразного состояния.

Отправьте кешью, растительное молоко, мед, масло, лимонный сок и ваниль в блендер и все тщательно смешайте. Затем переложите получившуюся начинку в чашку со взбитыми кокосовыми сливками.