Всем bonjour!
На вторую весну владения садом, я обратила внимание на деревца, растущие за домом. Ну невозможно было не заметить такой красоты. Цветение сакуры Нечерноземья!
Побежала к соседке, бабе Люсе, она -местная, живет давно, знает все. Баба Люся пришла ко мне, посмотрела на указанные мною растения:
”Это-тернослива. Раньше у нас в деревне, почитай,в кажнем саду росла, да не по одной штуке. Сейчас мало у кого осталось, повыкорчили. Земля потребовалась, кому -под смородину, малину, кому-под цветы. А тернослива эта очень полезная и вкусная. Не говорю уж про настойки, наливки и вино. Вино очень хорошее, в меру крепкое и на вкус приятное.”
Вот, те на, -думаю, надо мне узнать побольше про терносливу. Поблагодарила соседку и пошла добывать новые знания.
Тернослива или терновка-плодовое дерево, полученное от скрещивания сливы и терна.Терновка появилась не стараниями селекционеров, а путем природного скрещивания.При выращивании тернослива не требует особых забот, обладает уникальной морозостойкостью и засухоустойчивостью, способно произрастать в самых экстремальных условиях. Высотой может быть и до 5 метров, но крона не широкая.В качестве плодового дерева гибрид выращивают сейчас в Индии, Европе, Западной Азии, Северной Африке.
Самая главная ценность терносливы- ее плоды, похожие на обыкновенные темно-синие сливы. Вкус ягод -терпкий, кисло-сладкий. Но, если лето жаркое и дерево хорошо поливать и подкармливать (органику уважает), то ягоды получаются сочнее и слаще, однако, терпкость сохраняется. В плодах терносливы содержатся аминокислоты, минералы, витамины, пектин, кумарины, дубильные вещества, моносахариды.
Ягоды можно сушить, замораживать, добавлять в варенья, компоты. Руки пока все не доходят, но, соберусь-таки и вино из терносливы заварганю! В европейских кухнях терносливу используют для приправ и соусов. Плодоносит практически каждый год и довольно обильно.
Диетологи, однако, предупреждают, что в сыром виде за неделю можно съедать не более 200 грамм, причем не сразу, а через день-другой.
Тернослива-универсальный гибрид, достойный занять место в любом саду, вынослива и нетребовательна. Она каждую весну украшает мой сад цветением, а в конце августа угощает ценными, необычными ягодами.
P.S. Особенности речи соседки сохранены
#плодовые деревья #плодовый сад #слива #терн #тернослива #сад и огород
