Великолепное блюдо, которое можно есть как горячим, так и холодным. На свой вкус в следующий раз я добавлю больше чеснока и заменю творог адыгейским сыром. На фото блюдо из половины ингредиентов. #горячее #баклажаны #сыр #творог #зелень
Ингредиенты: баклажана, творога, твёрдого сыра, чеснока, яйцо, укропа или по вкусу, петрушки или по вкусу, базилика, соль
Способ приготовления:
🔰Баклажан помыть и разрезать вдоль, оставив плодоножку. 🔰Отварить в кипящей подсоленной воде 10 минут. 🔰Вынуть мякоть и порезать ее на мелкие кубики.
🔰Смешать творог, натёртые на терке 100 г сыра, мелко порубленную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Посолить по вкусу. 🔰Добавить мякоть баклажана и яйцо. Перемешать. Начинка готова.
🔰Наполнить баклажаны начинкой. ⚠️У меня немного начинки осталось, и я положила в формочки кружочек помидора и начинку.
🔰Запекать при 200 градусах примерно 20 минут, чтобы начинка "схватилась". 🔰Достать из духовки, посыпать оставшимся тертым сыром и отправить в духовку на верхний уровень еще на 7-10 минут, чтобы сыр расплавился и зарумянился.
