Я не очень люблю купажи - почему-то мне кажется, будто меня обманули. Поэтому, преимущественно выбираю моносортовые вина. Но в каждом правиле есть исключения...
Выбирая Ликурия 2017 от Долина Лефкадия, я больше смотрел на год. До сих пор считаю 2017 лучшим за последние 5 лет. Количество вин этого года стремительно уменьшается, и я помогаю этому процессу как могу.
Белое сухое вино, в составе Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан. Самое прекрасное - эти сорта чувствуются, буквально ощущаются на языке. Они прекрасно смешаны и хорошо гармонируют друг с другом. Никто никому не мешает, никому не тесно в бутылке.
Цвет вина бледно-соломенный. Здесь совершенно без сюрпризов. В противовес - яркий аромат: он и кислый, и сладкий одновременно. Чем-то похоже на белые сливы, да. У нас в саду такие росли. Но и бензолы Рислинга улавливаются.
Очень сбалансированный вкус. Он полностью дополняет аромат, но при этом раскрывает его новыми красками. В меру кислотное, свежее и питкое вино - оно станет прекрасным аперитивом. Или можно выбрать лёгкие закуски, диетическую птицу или рыбу. С десертами не стоит пробовать - вино может показаться горьким.
Быть или не быть таким винам? - вот в чем вопрос. А почему бы и нет? Это хорошее вино в своем сегменте. А в игристом такой купаж был бы ещё более выигрышным. Я бы даже рекомендовал его, но только не любителям полусладкого. Такое вино не для каждого, но оно и не должно быть всеобщим. Ибо в этом его преимущество.
#вино #винороссии #российскоевино #ликурия #долиналефкадия #wine #likuria #lefkadia #russianwine
