Вепрево колено любимая еда в Чехии.Готовят его везде.История "Вепрево колено" берет свое начало еще в 11 веке.Для "Вепрева колена" выбирают большой кусок свиной голени с частью бедра .
Рульку сначала отваривают в пиве,затем запекают.При приготовлении используются ароматные пряности:черный и душистый перец,чеснок,имбирь,мускатный орех,кориандр,сельдерей и петрушку.
Его принято подавать со свежим хлебом,хреном и горчицей. На гарнир обычно картофель или тушеная капуста.
"Dobrou chut"-Доброу хуть-Приятного аппетита-как говорят чехи.
