Друзья, сегодня приготовим ленивый хачапури с сыром на сковороде на завтрак для всей семьи! Тесто для такого хачапури замешивается за считанные минуты из наипростейший продуктов! Такие хачапури придутся по вкусу и взрослым и детям, обязательно попробуйте приготовить!
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
- яйца - 1 шт
- молоко - 200 мл
- сыр сулугуни - 200 г
- сахар - 1 ч л
- соль - 0,5 ч л
- мука - 150 г
- сливочное масло - 30 г
Итак, приступим к приготовлению
Шаг 1. Подготавливаем все необходимые ингредиенты. В отдельной миске взбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, молоко и тщательно перемешиваем. Желательно, чтобы молоко было не сильно холодным
Шаг 2. Муку просеиваем и добавляем к получившейся смеси, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Тесто получается однородное, по консистенции как не слишком густая сметана
Шаг 3. Сыр натираем на крупной терке. Можно использовать один или два вида сыра. Хорошо подойдёт мягкий сыр - сулугуни, адыгейский. Главное, чтобы сыр был вкусным и качественным
Шаг 4. Выкладываем в тесто тертый сыр
Шаг 5. Все хорошо перемешиваем, чтобы сыр равномерно распределился по всему объёму теста
Шаг 6. На сковороде разогреваем растительное масло. Затем выкладываем ровным слоем наше тесто, накрываем крышкой и жарим 7-8 минут на огне ниже среднего до появления золотистых краев
Шаг 7. Затем аккуратно переворачиваем лопаткой и жарим так же под крышкой до полной готовности
Хачапури с сыром на сковороде готов! Подавайте его тёплым. Приятного аппетита!!!