Песочное печенье – одно из самых приятных лакомств к чаю! Хорошее песочное печенье рассыпчатое, оно буквально тает во рту. Приготовить песочное печенье дома – совсем не сложно. А детям понравится вырезать из раскатанного теста печенюшки формочками, помогая маме.
Предлагаем Вам универсальный рецепт песочного печенья, простой, из недорогих ингредиентов. В тесто можно добавить сухие добавки. Например, орехи, семечки, сушеные ягоды или фрукты, отруби, кусочки шоколада. Вы можете уменьшить количество сахара в рецепте, что снизит калорийность печенья.
Ингредиенты:
Мука - 450 г
Масло сливочное - 200 г
Сахар - 200 г
Яйца - 1 шт.
Молоко - 50 мл
Сахар ванильный - 2 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Пошаговый рецепт приготовления песочного печенья:
Шаг 1
В миску миксера кладём 200 грамм мягкого сливочного масла, добавляем 200 грамм сахара. Взбиваем до получения белой пышной массы. В процессе перемешивания добавляем 2 чайные ложки ванильного сахара и половину чайной ложки соли.
Шаг 2
Пока масляная смесь перемешивается, в отдельной миске смешиваем одно яйцо и 50 миллилитров молока.
Шаг 3
Не прекращая перемешивать, поочерёдно, понемногу добавляем в масляную смесь 450 грамм муки и яйцо с молоком.
Шаг 4
Выкладываем тесто на кухонную плёнку, придаём удобную для дальнейшей работы форму, заворачиваем и отправляем в холодильник, минимум на 2 часа.
Шаг 5
Через два часа вынимаем тесто из холодильника, присыпаем стол, тесто и скалку мукой. Раскатываем песочное тесто в пласт толщиной 3 миллиметра. Вырезаем печенье различной формы, перекладываем на противень.
Шаг 6
Выпекаем сахарное печенье 10 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180-200°C. Из этого количества теста у нас получается, приблизительно, 60 печений среднего размера. Готовое сахарное песочное печенье вынимаем из духовки, даём остыть и подаем очень вкусное, нежное и красивое печенье к чаю или к кофе.
Стильный кухонный текстиль будет вдохновлять Вас на всё новые и новые кулинарные эксперименты на радость себе и домочадцам! В нашем разделе «Кухня» Вы сможете найти красивые кухонные скатерти и полотенца, фартуки и комплекты прихваток, а также кухонные шторы для обновления кухонного интерьера!
Переходите в раздел «Кухня», выбирайте, заказывайте – и наслаждайтесь!
