Здравствуйте мои дорогие друзья! Сегодня я решила немного побаловать свою семью выпечкой.
Вспомнила вкусный и несложный рецепт кексов. Кексы получаются нежные и очень вкусные!
Хочу поделиться этим рецептом с вами!
Нам понадобятся такие ингредиенты :
-3 яйца
-200 гр сахара
-300 гр сметаны
-250 гр растопленного сливочного масла
-400 гр муки
-1 чайная ложка соды
-1 столовая ложка 9% уксуса
Приготовление теста:
1. Вбиваем в миску 3 яйца.
2. Добавляем 200 гр сахара
3. Взбиваем миксером до образования пышной пены
4. Затем добавим 300 гр сметаны и продолжаем взбивать миксером
5. Добавим растопленное масло
И ещё раз перемешаем миксером
6. Далее добавляем частями муку
Перемешивать необходимо аккуратно, иначе мука разлетится по всей кухне!
7. Когда мы высыпаем последнюю часть муки, необходимо погасить соду уксусом и добавить в муку и перемешать в последний раз
Тесто получается очень нежным!
Раскладываем тесто по формочкам, ничем не смазывая, в тесте достаточно сливочного масла. Формочек у меня всего 10 штук, очень неудобно, приходится выпекать тремя партиями, обязательно приобрету ещё.
Ставим выпекать в заранее разогретую духовку на 20-25 мин при 180 градусах.
Прежде, чем вынимать из духовки, необходимо проверить спичинкой, либо зубочисткой готовы ли кексы, если зубочтстка чистая, значит готовы.
Выход из 1 нормы 27 кексов.
Правда, пока я пыталась сфотографировать, что получилось, мои помощники не выдержали и съели несколько штук!
Приятного всем чаепития!
Надеюсь вам понравится этот рецепт!
