Рыбные блюда очень полезны и их стоит готовить чаще, тем более что рецепты приготовления очень просты. Скумбрия в томатном соусе готовится из простых и доступных продуктов, а получается очень вкусной. В этом блюде рыба и овощи не обжаривается, поэтому его можно рекомендовать для диетического питания, также такое блюдо придется по вкусу взрослым и детям. Скумбрия в томатном соусе получается вкусной, сочной, нежной, а соус имеет кисло-сладкий вкус. На гарнир прекрасно подойдут: любимая каша, макароны, картофельное пюре или рассыпчатый рис. Кушать скумбрию в томатном соусе можно как в горячем, так и в холодном виде. В холодном виде скумбрия очень похожа на рыбные консервы в томатном соусе.
Ингредиенты для блюда: "Скумбрия в томатном соусе"
Для блюда:
Скумбрия - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 250 мл.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить:
Шаг 1: Замороженную скумбрию разморозить, затем нужно почистить рыбу, отрезать голову и хвост, удалить плавники и выпотрошить. Тушку нужно хорошо промыть изнутри, тщательно убрать черные пленки, выстилающие внутренние полости. Скумбрию нарезать на кусочки. В казан или кастрюлю с толстым дном налить растительное масло и налить воду (половину от общего объема), выложить нарезанную рыбу, немного потушить под крышкой пока будем подготавливать овощи.
Шаг 2: Лук очищаем от шелухи, промываем, нарезаем кубиками.
Шаг 3: Морковь очистить от кожуры, промыть, натереть на крупной терке.
Шаг 4: В казан к рыбе выкладываем лук, морковь, томатную пасту, лавровый лист, добавляем соль, сахар и черный перец по вкусу, добавляем воду, чтобы рыба и все овощи были прикрыты соусом, все перемешиваем и тушим на медленно огне под закрытой крышкой 40 минут.
Шаг 5: Наша скумбрия в томатном соусе готова. Готовую рыбу выкладываем в тарелочку к любимому гарниру или просто подаем с кусочком хлеба. Приятного всем аппетита!
Готовьте с удовольствием вкусные блюда! Милости прошу на мой сайт vkusnosty-doma.ru , где Вы сможете найти больше рецептов вкусных блюд, для того, чтобы приготовить Вкусности дома!
#скумбрия #рыба #тушеная рыба #тушеная скумбрия #вкусная рыба #еда
